Moře rakytníku

Na konci léta zraje úžasná bobule - rakytník. Bobule jsou oranžové barvy, hustě shlukované na větvích keře. To není jen krásný bobule, ale také zdravé. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Je široce používán v medicíně a také při vaření. Džem rakytník řešetlákový je velmi chutný, s jedinečnou vůní, řeknu vám recept s fotografií jeho přípravy dnes.
Ingredience
- rakytník řešetlákový
- cukr
Vytriedíme zralé bobule rakytníku, odstraníme ocasy. Doplňte studenou vodou, omyjte. Převrátili jsme se v cedníku, abychom si vodu vypili. Opláchněte znovu a nalijte do hrnce. Naplňte vodu tak, aby mírně pokrývala bobule. Vařili jsme vysoký oheň. Když se voda vaří, sbírejte pěnu a zapněte oheň. Vaříme marmeládu z rakytníku na mírném ohni po dobu 20 minut.



Odstraňujeme z ohně. Vařenou mořskou rakytou otřete cedníkem a vylijte veškerou zbývající tekutinu, ve které se bobule vaří. Přidejte cukr v poměru: na 1 kg vařeného a strouhaného rakytníku řešetého, vložte jeden a půl kilogramu cukru.



Opět ho zahřejte na malé teplo a pravidelně sbírejte pěnu a zamíchejte džem.
Během vaření džemu z rakytníku řešetlákové připravte sklenice. Umyjte je a poté smažte v troubě při 180 ° po dobu 10 minut.



Během procesu vaření se jam z rakytníku řešetlácí zesílí a mírně ztmavne. Připravený jam horký, nalijte do čistých sklenic a sbalte víčka na zimu.



Hezký čaj!

Ukázalo se také, že je velmi užitečný a chutný šťáva z rakytníku.