Malinový džem s červeným rybízem. Recept s fotografiemi krok za krokem

V naší rodině neděláme džem tak často. V podstatě se snažím bobule zmrazit celé nebo smíchané s cukrem. Používáme plastové lahve nebo plastové obaly. Ale pár sklenic vonných džem V zimě vařím na vodě palačinky, palačinky nebo koláče. Takový džem slouží jako záchranář, rychle otevřel kufřík.

Dnes nabízím chutný a barevný vzhled malinový a červený rybízový džem. Takový sladký přípravek je připraven rychle a nemusíte čekat několik dní, jak se to děje s ostatními.

Doba vaření: 1 hodina.

Přísady pro takové účely malinový džem s rybízem:

• maliny 250 g
• červený rybíz 100 g
• granulovaný cukr 250 g
• čištěná voda 50 ml
• vodka 25 ml

Malinový džem s červeným rybízem - recept

Pro tento džem jsou vhodné maliny, které se během přepravy do vašeho domu mírně zmačkaly. Vezměte celé bobule a nechte své domácí hodovat. Poté, co jste roztriedili maliny, vložte je do pánve..

Nalijte trochu vody (50 ml) na maliny a přiveďte k varu. Snižte tmu a vařte po dobu 5 minut za stálého míchání lžičkou.

Nyní protáhněte maliny sítem nebo kouskem gázy.

Měli byste mít asi 150-200 ml tekutiny, v závislosti na šťavnatosti malin. Do hrnce přidejte vodku s malinovou šťávou, promíchejte. Nalijte cukr a znovu promíchejte a přiveďte k varu.

Odstraňte červený rybíz, opláchněte vodou. 

Nalijte bobule rybízu do malinového sirupu.

Uvarte jam na mírném ohni asi pět minut.

Nádoby sterilizujte a rozložte na ně džem, zaklopte víčka. Malinový džem s červeným rybízem musí být uloženy v chladné místnosti. Zkuste vařit a malinový džem v pomalém sporáku. 

Malinový džem s červeným rybízem. Fotografie

Elby.