Malinový kompot

Sezóna čerstvých bobulí je otevřená. A to znamená, že je čas nasycení těla užitečnými látkami. Maliny jsou velmi milovány pro jejich úžasnou chuť a jemnou vůni. Kromě cukru obsahuje vitaminy A, B a C, vlákninu, železo, vápník, hořčík a mnoho dalších minerálů. Každý ví, že tento bobule vás zachrání před nachlazením. Udělej to džem, vařte kompoty, obohatit vaše tělo v zimě. Existuje však jednodušší a stejně chutný recept, který si budou užívat jak dospělí, tak děti. Jedná se o malinový kompot s mátou na zimu.



Složení:
- maliny - 1 sklenice-
- cukr - 350 g.-
- máta - 12 listů-
- voda - 3 l.
Nejlepší je vždy koupit nebo sklízet maliny, když jsou mírně nezralé. Vytriedíme bobule, zbavíme se listů a pečlivě je umyjeme. Aby nedošlo k poškození jejich integrity, opláchněte je v misce studené vody. Nalijte do suché nádoby.



Bereme 3-litrovou nádobu, zkontrolujeme, zda na ní nebo na krku nejsou praskliny. Poté očistíme od nečistot a prachu sodou, opláchneme vodou. Sterilizujte po dobu 20–30 minut. Když nádoba vychladne a oschne, do ní nalijeme bobule.



Oheň jsme zapálili. Poté, co se voda vaří, nalijeme ji do sklenice, kde již leží naše maliny. Zakryjte horní část kovovým víčkem a počkejte, až nádoba vychladne. Vypouštíme vodu do dřezu a bobule zůstávají uvnitř skleněné nádoby..



Podruhé nalijte vroucí vodu na bobule, ale již 2/3 plechovky. Po 25 minutách nalijte naši tekutinu do pánve a zapálte. Vaření lahodný sirup s malinovou mátou.



Přidejte cukr do vody a hodte mátou. Sirup se míchá každé 3-5 minut, aby se v něm rozpustil cukr. Jakmile se vaří, musíte počkat 2 minuty a vypnout jej. Nezapomeňte odstranit lístky máty. A nalijte sladký sirup do malinové nádoby.



Kompostujeme pomocí kovového víka a speciálního zařízení zvaného námořník. Po tomto postupu otočíme sklenici a položíme ji na bavlněnou přikrývku. Nádobu přikryjeme další přikrývkou, aby teplota rovnoměrně klesala. Jinak může nádoba explodovat. Necháme náš kompot v této podobě na jeden den a potom ho pošleme na místo, kde obvykle skladujete veškerou uchování na zimu. Zima se blíží, což znamená, že je čas získat kompot. Nápoje tóny, povzbuzují a chrání tělo před infekčními chorobami. Takže vaše děti nikdy nebudou v zimě onemocnět.