Originální recepty na výrobu dýňového kompotu

Výhody dýněDýně, objevující se v Rusku v 16. století, zakořenila na pozemcích vlastníků půdy tak dobře, že se začala považovat za původně ruskou zeleninu. Kulinářské recepty, které jej používají, jsou velmi rozmanité. Všechny druhy dezertů a zimních přípravků, více než sto druhů dýňového džemu a kompotů mají specifickou rafinovanou chuť a mají užitečné vlastnosti..

Výhody dýně

Popularita dýně je díky svému jedinečnému složení bohatá na minerály a vitamíny, nízký obsah kalorií a stravovací vlastnosti. Tato zelenina má při řezání dlouhou životnost a při krátkém tepelném zpracování neztrácí své prospěšné vlastnosti..

Dýně obsahuje:

  1. Dýňová kompot na zimuVitaminy skupiny B. Tato skupina vitamínů je nezbytná pro to, aby člověk předešel chronické únavě, depresi, ovlivnil krásu vlasů a pokožky.
  2. Vitamin T. Tento vitamin se v potravinách vyskytuje jen velmi zřídka. Zlepšuje metabolismus žen, podporuje srážení krve, a proto je použití dýně užitečné při těžké menstruaci. Zároveň však zabraňuje tvorbě krevních sraženin a usnadňuje stav lidí s predispozicí k kardiovaskulárním onemocněním..
  3. Beta-karoten, který zlepšuje vidění a uvolňuje suchou pokožku.
  4. Draslík, který zlepšuje fungování srdečního svalu a eliminuje otoky během těhotenství u žen.
  5. Žehlička. O množství tohoto prvku, dýně je před dokonce hovězí játra a jablka. V tomto ohledu se doporučuje používat zeleninu u pacientů s anémií a se silnou fyzickou námahou..
  6. Vápník. Stav kostí, zubů a nehtů přímo závisí na obsahu tohoto prvku v těle..
  7. Pektin a vláknina, která obnovují střevní mikroflóru.

Různé recepty

Vaření dýňový kompot, recepty s různými přísadamiKromě hlavních chodů ve formě bramborové kaše a obilovin, úspěšné kombinace s masnými výrobky a marmeládou, dýňové nápoje jsou vynikající. Dýňové kompoty se vyznačují snadnou přípravou a dlouhodobým skladováním. Recepty obsahují celou řadu ingrediencí pro vytvoření jedinečného vkusu.

Viz také: Jak si doma vyrobit chutné víno

Umíš vařit následující typy zdravých nápojů:

  • Dýňová kompot s hřebíčkem.
  • Skořicový kompot.
  • Pijte se zázvorem, pomerančem a broskví.
  • Dýňová kompot s jablky.
  • Citronový kompot.
  • Nápoj naplněný octem.

Dýňová kompot s hřebíčkem vyžaduje 500 gramů zeleniny, 5 hvězd hřebíčku, 200 gramů granulovaného cukru a jeden citron. Nejprve si připravte sirup. K tomu je třeba vařit litr vody, dát hřebíček a rozpustit cukr. K výslednému sirupu přidejte kousky dýňové buničiny a vařte 15 minut, dokud není zelenina průhledná. Na konci vaření vymačkejte citronovou šťávu. Po vychladnutí nalijte do nádob a uložte do chladničky.

Tónový dýňový kompot se získá také přidáním skořice a citronu. A zeleninové plátky z tohoto nápoje slouží jako lahodný dezert. K přípravě budete potřebovat 0,5 kg dýně, dvě sklenice granulovaného cukru, půl lžičky skořice a jednu citron.

Nejprve byste měli připravit sirup nalitím cukru, skořice do litru vroucí vody a vytlačením citronové šťávy. Když se cukr rozpustí, vložte tenké plátky dýně bez slupky do sirupu a nechte 15 minut vařit. Dále je třeba hotový produkt vychladnout, nalít do sklenic a uložit do chladničky..

Vaření dýňový kompot, recepty

Kompost s přídavkem pomeranče, zázvoru a broskve je považován za skutečně rafinovaný osvěžující nápoj. Obsahuje lžíci zázvoru, 100 gramů cukru, 3 pomeranče, 200 gramů dýňové buničiny, 50 gramů pistácií, lžičku zeleného čaje a 2 broskve. Nejprve musíte nalít cukr ve sklenici vody a vařit, dokud se nerozpustí granulovaný cukr..

Poté přidejte oloupané dýňové kostky a vařte 10 minut. Potom ulovte kousky zeleniny a položte na papírový ručník, vypusťte a ochlaďte. V tuto chvíli oddělte dužinu pomerančů od slupky a filmu a jemně nakrájejte. Pomletou pomerančovou kůru a zázvor rozetřete na jemném struhadle, dejte do nádoby se zeleným čajem, nalijte sklenici vroucí vody a nechte ji vařit po dobu pěti minut zakrytou víkem. Poté broskev nakrájejte na malé plátky, nalijte na ně dříve získanou čajovou infuzi se zázvorem a kůrou a nechte dalších pět minut. Nakonec přidejte plátky pomeranče a promíchejte.

Viz také: Recepty pro výrobu jablečného moštu doma

Výroba dýňového kompotu, pití receptůChcete-li sloužit na stole, nalijte hotový kompot do misek, položte dýňové kousky na vrchol a posypte pistácie. Je třeba si uvědomit, že tento druh receptury neposkytuje dlouhodobé skladování a příprava na zimu.

Pro dýňový kompot s jablkem musíte připravit 400 gramů dýňové buničiny, 600 g jablečné buničiny, 300 g cukru a 2 litry vody. Dýně a jablka je třeba oloupat ze slupky a semen, nakrájet je na plátky široké 1 cm, vložit je do nádoby a nalít na ně vroucí vodou. Poté přidejte cukr a dusíme, za občasného míchání, po dobu 10 minut. Nechte působit 3 hodiny, potom znovu vařte a vařte dalších 10 minut. Po vaření nechte vychladnout. Poté nalijte hotový nápoj do plechovek připravených pro svinutí, zavřete je a otočte je, přikryjte teplou přikrývkou. Po dni dejte sklenice na chladné místo k uložení do zimy.

Compote from dýně s citronem. Bude potřebovat 0,5 kg dýně, 0,5 kg citronů a 0,5 kg cukru. Rozkrojte dýňovou dužinu bez slupky a semen na kostky široké 2 cm, přidejte vodu tak, aby byla zelenina zcela pokryta, a vařte na mírném ohni, dokud nebude úplně změkčená..

Potom kousky uchopte a dejte je rovnoměrně do předem sterilizovaných nádob. Dále umyjte citrony a nakrájejte je na poloviční kroužky s kůží, ale bez semen. Hotové plátky položte na kousky dýně. Poté vařte 2 litry vody, přidejte cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí. Výsledný sirup nalijte do sklenic, sbalte je, otočte a přikryjte teplou přikrývkou. Po 24 hodinách uložte na chladné místo.

Viz také: Jak vyrobit čerstvý a zmrazený brusinkový kompot

Dýňová kompot

Dýňový nápoj s octem. Musíte připravit 1/3 šálku 6% octa, jeden lžička. kyselina citronová, 400 gramů granulovaného cukru a 400 gramů dýňové buničiny. Zeleninu je třeba nakrájet na kostky a vložit do nádoby. Poté rozpustíme kyselinu citronovou a ocet v 0,5 litru vody, nalijeme dýni s výsledným roztokem a necháme jeden den. Poté vypusťte infuzi do samostatného hrnce, přidejte do ní granulovaný cukr, vařte a vařte 5 minut. Poté přidejte do vroucího sirupu kousky zeleniny a vařte dalších 5 minut. Hotový nápoj nalijte do sterilizovaných nádob, sbalte je a otočte je, přikryjte přikrývkou. Po dni vyjměte polotovary na místo pro dlouhodobé skladování.

Neobvyklý nápoj

Vaření dýňový kompot, recepty s různými přísadamiToto je jen malá část tipů, které vám pomohou pochopit, jak vařit dýňový kompot na zimu, recepty pro rychlé použití. Jsou tak různorodé a někdy takové obsahují neobvyklá sada produktů, že každý gurmán najde nápoj s oblíbenou chutí a každá hospodyňka může vytvořit mistrovské dílo, které potěší a nasycuje celou rodinu užitečnými prvky během chladných zimních večerů nebo osvěží a dá sílu v horkém letním dni.


Podívejte se na podobné recepty

» » Originální recepty na výrobu dýňového kompotu