Výroba dýňového džemu se sušenými meruňkami, recept na zimu

Sušené meruňky jsou sušené plody získané sušením polovin zralých meruněk. Od svého vzniku se používá nejen při vaření, ale také v lidovém léčitelství. V dnešní době se často připravuje dýňová marmeláda se sušenými meruňkami, jejíž recept lze snadno najít. Tato příprava na zimu se stane oblíbeným pro každého labužníka..

Užitečný materiál

Navzdory skutečnosti, že je částečně bez kapaliny, jsou sušené meruňky skutečným skladem užitečných látek.. Všichni jsou pozoruhodní:

• sušené ovoce obsahuje retinol (vitamin A), který je nezbytný pro dobrý stav pokožky a očí, normální růst kostí a vlasů a má také antioxidační vlastnosti;
• Vitaminy B, které zlepšují složení krve;
• kyselina askorbová (vitamin C) - antioxidant životně důležitý;
• železo - zlepšuje složení krve, nedostatek tohoto důležitého kovu vede k rozvoji anémie;
• hořčík a draslík - nenahraditelné pomocníky při práci srdce, pomoc při zastavení rozvoje hypertenze;
• jód je další důležitý kov pro naše tělo, jehož nedostatek vede k endokrinním onemocněním;
• fruktóza zlepšuje mozkové funkce a může být zahrnuta do stravy diabetiků.

Dietní vláknina nebo celulóza je nejslavnější složkou sušených meruněk. Posiluje střevní motilitu a zlepšuje trávení.

Sušené meruňky pro srdce

Vzhledem k přítomnosti hořčíku a draslíku se doporučuje sušené ovoce používat u lidí trpících onemocněními kardiovaskulárního systému. Tyto kovy podporují správnou funkci srdečního svalu.

Toto sušené ovoce může zabránit pravidelné zácpě kvůli obsahu pektinu. K tomu stačí vařit infuzi denně před spaním a nalít několik kusů omytých sušených meruněk vroucí vodou. Výsledný produkt by měl být konzumován každé ráno před jídlem..

Můžete také míchat nasekané sušené meruňky a švestky, přidejte další polovinu sklenice tekutého medu a 50 gramů nasekaných listů aloe. Před jídlem na několik dní musíte jíst jednu lžičku této kompozice s vodou. Ačkoli sušená meruňka není diuretikum, pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Produkt je často doporučeno pro použití v případě onemocnění ledvin.

Výhody pro číslo

Díky svým vlastnostem (zlepšená pohyblivost střev, zvýšená exkrece přebytečné tekutiny) může sušené ovoce během boje proti nadváhy pomoci. Je součástí složení kompotů doporučených pro přípravu a kompoty, jak víte, jsou jedním z nejlepších nápojů k pití v době vykládky. Kromě toho, když pomalu žvýkáte jednu jednotku tohoto produktu, můžete dočasně snížit hlad a odložit oběd nebo večeři..

Pro zdraví mužů

Normalizace sexuální funkce je jednou z prospěšných vlastností sušeného ovoce, včetně této. Retinol pomáhá posilovat tkáň zubů a kostí, a také zabraňuje předčasnému stárnutí těla.

Vitamín A, který je jednou z prospěšných složek, může také pomoci ženám. Jak víte, používá se při léčbě kožních onemocnění - zlepšuje obnovu kožního epitelu. Kromě toho posiluje růst vlasů a je dobrým antioxidantem, který může snížit riziko cyst a fibroidů..

Jam recept

Málokdo ví, že dýně jde velmi dobře s různými plody a plody, včetně sušených meruněk. Mnoho lidí připravuje zajímavý a chutný přípravek - dýňový a sušený meruňkový džem, což bude pro čajové večírky příjemnou a zdravou pochoutkou..

Složení:

• Dýňová buničina - 1 kg.
• Sušené meruňky - 300-400 gr.
• Citronová šťáva - 5 polévkových lžic.
• Cukr 800 - 1200 g.

Příprava:

• Dýně důkladně omyjte, odstraňte kůru. Vyjmout jádro, odstranit zbývající semena a vlákna. Nakrájíme na malé kostky.
• Vložte dýňové kousky do hlubokého kastrolu a posypte současně cukrem. Nechte pánev přes noc (nebo po dobu 3-4 hodin) - dýně by měla dát šťávu.
• Vložte sušené meruňky do mísy, opláchněte, naplňte teplou vodou po dobu 1 hodiny - sušené meruňky by měly nabobtnat.
• Po otoku je třeba je vysušit a nakrájet podle chuti..
• Do pánve s dýní přidejte citronovou šťávu a jemně promíchejte. Vařte na mírném ohni.
• Musíte počkat, až se směs na pánvi začne vařit, pak do ní vložte nasekané sušené meruňky a promíchejte.
• Vařte na mírném ohni po dobu 10-15 minut za občasného míchání.
• Po vaření vyjměte pánev ze sporáku a nechte vychladnout při pokojové teplotě po dobu 4-5 hodin.
• Po vychladnutí dejte pánev zpět na sporák, vařte při minimálním žáru 15-20 minut. Pokud se dýňové kousky začnou vařit, přestaňte vařit.
• Vyjměte ze sporáku, znovu vychladněte.
• Pokud je vyžadován třetí jam na vaření - po druhém vaření byste měli počkat alespoň 6 hodin.
• Proveďte třetí svařování stejným způsobem jako druhé. Kousky dýně by neměly být vařeny;

Nalijte džem do sterilizovaných sklenic, pevně svinte. Hezký čaj!