Vaření recept s krok za krokem fotografií z korejského nakládané žampiony na zimu doma

Popis

Žampiony v korejštině na zimu jsou nejčastějším konzervovaným houbovým občerstvením, které dnes najdete i v nejmenších obchodech s potravinami. Neméně často vidíte hotové saláty na regálech, které se skládají z nakládaných žampionů a korejské mrkve. Mnoho lidí však dává přednost tomu, aby se takové chutné houby doma vařily rukama. Pikantní domácí houby v korejštině jsou chutnější a zdravější. Kromě toho, abyste je marinovali, nemusíte věnovat mnoho času a úsilí, vaření vždy jde rychle a úspěšně.!

Proto v tomto jednoduchém receptu s pokyny krok za krokem doporučujeme připravit okamžité nakládané houby v korejském stylu na zimu. Takové chutné houby jsou nejen vynikajícím šťavnatým předkrmem, ale také výbornou doplňkovou složkou, kterou lze přidat do mnoha jídel.. Salát z hub s mušlemi se žampiony v korejštině stojí za to hodně a julienne z těchto hub jsou obecně chutné. Také s tímto prázdným můžete připravovat smažené brambory, v každodenních dnech to bude nejlepší a nejuspokojivější jídlo..

Náš recept na moření hub se liší od ostatních receptů v tom, že houby nakládáme doma s přídavkem smaženého sezamu. Tato další složka dodá konzervaci úžasnou chuť a vůni.. V tomto případě je sezóna vrcholem naší přípravy, takovou lahodný v obchodech určitě nenajdete.

Pojďme tedy začít vařit! 

Ingredience

• Žampiony 300 g
• Česnek 2 ks.
• Rostlinný olej 2 lžíce. l.
• Sezamová 1,5 lžička.
• Ocet 1,5 lžíce l.
• Mletý koriandr 1/4 lžičky.
• Petrželka 3-4 větvičky
• Hrách na koření 4 ks.
• Bobkový list 1 kus.
• Stolní sůl podle chuti

Kroky

1. Začněme vyráběním konzervovaných hub v korejštině vytvořením marinády. Nejprve připravte petržel a česnek. Opláchněte první součást pod tekoucí vodou a jemně ji rozdrťte, druhou oloupejte, rozdělte ji na hřebíček a nasekejte na malé kostky. Kombinujte nasekané bylinky a česnek v jedné hluboké misce.

   

2. Do voňavé směsi přidejte sůl, bobkový list, koriandr a pepř. Poté nalijte hmotu rostlinným olejem a octem. Smíchejte všechny ingredience přidané do mísy.

   

3. Nyní připravme sezamová semínka. Vyjměte ji z vaku a položte ji na dno předehřáté pánve. Smažte zrna až do zlaté.

   

4. Po smažení sezamových semen je pošleme do směsi koření a výslednou hmotu dobře promícháme.

   

5. Přiveďme houby do požadovaného stavu. Nejprve je umyjeme několika způsoby a potom nevyhnutelně odřízneme poškozené oblasti od hub..

   

6. Poté vařte připravené žampiony po dobu patnácti minut. Poté je přesuňte do cedníku, aby z nich byla vypuštěna veškerá voda..

   

7. Vařené houby smíchejte s dříve připravenou marinádou. Pokud předkrm není připraven na zimu, musí být v této fázi odeslán do chladničky přes noc na infuzi a hned druhý den může být bezpečně podáván..

   

8. Aby se však uchovaly nakládané houby na zimu, musí být po kombinaci s marinádou zabaleny do sterilních nádob, které pak musí být uzavřeny. V každém případě, občerstvení nebude trvat déle než jeden den, aby bylo nasycené marinádě úplně.. Vynikající korejské žampiony jsou připraveny na zimu.

   

   Dobrou chuť!