Nakládaný meloun s kyselinou citronovou na zimu

Nakládaný meloun v kusech je pochoutka, která je v zimní sezóně velmi žádaná jak u dospělých, tak u dětí. Poprvé jsem měl to štěstí, že jsem marinovaný meloun ochutnal na banketu, v práci. Kolega měla narozeniny a jako sladký stůl namísto obvyklých koláčů a sladkostí představila různé kousky ovoce a nakládané ovoce. Všichni byli potěšeni kousky melounu, které nejen rozstříkly, ale také se najedly rychleji než jiné ovoce. Všichni byli touto šokem jen šokováni. Sladký jako med, voňavý jako okvětní lístky růží, obecně nelze vyjádřit vkus a potěšení slovy. Po hostině se kolem zrádce shromáždilo několik lidí. Všichni měli v ruce pero a papír a požádali o recept na zázračný meloun. A nebyl jsem výjimkou.
Mimochodem, ukázalo se, že je stejně chutné meloun jam.

Nakládaný meloun na zimu - recept krok za krokem.

Takže nezbytné ingredience pro výrobu nakládaného melounu:
- 1 zralý meloun (raději používám odrůdu melounu Dubovka),
- 1 sklenici vody,
- 1 šálek cukru,
- špetku kyseliny citronové.



Před marinováním umyjte meloun pod tekoucí studenou vodou. Pojďme to snížit na polovinu. Semena odstraňte lžičkou.
Nakrájejte meloun na plátky. A pak v úhledných kusech. V zásadě můžete plátky nechat, hlavní věc je, že se vejdou do sklenice..



Pojďme připravit marinádu. K tomu nalít vodu do mísy..



Přidejte sklenici cukru.



Pak přidejte kyselinu citronovou (ačkoli ji můžete okamžitě přidat do sklenic).



Přiveďte marinádu k varu.
Nasekaný meloun pevně vložte do sklenic.



Top s vařenou sladkou marinádou.



Nádoby sterilizujeme po dobu 10 minut, poté, co položíme hadr na dno pánve (ve kterém budou sklenice sterilizovány), a poté sklenice pevně převalte víčky.
Když je marináda zcela v pohodě, vyjmeme ji pro skladování na chladném místě. Takto se na zimu připravuje lehce nakládaný meloun s kyselinou citronovou.



Vyzkoušejte také nakládaný meloun.