Nakládaný meloun s hrozny

Navrhuji vařit nakládaný meloun pro vaši domácnost na zimu, ale ne jednoduchý, ale s hrozny. Nejlepší je marinovat vodní melouny v srpnu až září, kdy se prodávají na každém rohu. Pěstují se venku a jsou vhodné pro konzervování. Lahodný, šťavnatý a sladký meloun je vhodný ke sklizni. Sluggish ovoce nebude potěšit s chutným výsledkem. Moření není problémem. Všechno je velmi rychlé a jednoduché. Myslím, že konečný výsledek vás potěší svou jedinečnou chutí a vůní léta. Hrozny lze brát jako lehké a tmavé. Je žádoucí, aby bobule nebyly bez semen.

Nakládaný meloun s hrozny na zimu - recept s fotografií

Výpočet přísad je určen pro třílitrovou láhev, i když ji můžete zavřít v menší nádobě.



Povinné složky:
- meloun 1,8-2 kg,
- hrozny 500 g,
- třešňový list 6 ks.,
- rybízový list 6 ks.,
- meruňkový list 6 ks.,
- černý pepř 6 ks.,
- luskový hrášek 6 ks.,
- karafiát 6 pupenů,
- kardamom 6 krabic.
Marináda:
- voda 1,5 l,
- sůl 1 lžíce.,
- cukr 2 lžíce.,
- ocetová esence 80% 1 lžíce.



Začněte tedy přípravou všech složek receptu. Opláchněte hrozny tekoucí studenou vodou. Odtrhněte bobule z hroznů.



Opláchněte rybíz, třešně a meruňkové listy. Nechte chvíli vyčerpat přebytečnou vodu.



Nyní připravte nejdůležitější přísadu. Položte polovinu melounu nakrájeného na hrací plochu. Odřízněte kůži nožem. Snažte se neopustit bílou pokožku.



Proveďte podélný řez uprostřed a dva po stranách. Takto jsme rozdělili meloun na čtyři velké plátky..



Nyní řezají kolmo k podélným řezům ve vzdálenosti 1,5 cm. Dostáváme trojúhelníkové plátky.



Nyní si prohlédněte každý lobule a pokud možno na nejvíce přístupných místech, vyjměte kosti. Pokud jsou plátky velmi velké, nakrájejte je na polovinu, aby bylo vhodné vložit sklenici..



Nádoby a víčka opláchněte a sterilizujte. Ke dnu přidejte třešně, rybíz, meruňky, koření a černý pepř, kardamom, hřebíček.



Sklenice naplňte plátky melounu, hrozny a zbytky listí.



Vařte vodu. Nalijte vroucí vodu do sklenic až na vrchol. Zakryjte a nechte působit 20 minut.



Nalijte roztok zpět do hrnce. Přidejte sůl a cukr. Vařit a nalít esenci. Znovu vařte.



Nalijte horkou marinádu do sklenic a těsně uzavřete víčky. Překlopte a dobře zabalte. Marinovaný meloun s hrozny na zimu je téměř připraven, jen ho nechte vařit. Lahodné polotovary pro vás!



s respektem. Svetlaya. poděkovat.
Mimochodem, také vám chci poradit nakládaný meloun na zimu.