Nakládaná šťáva - krok za krokem recept na fotografie pro okamžité vaření s cibulkou a octem doma

Popis

Nakládaná šťáva - snadno připravitelný a úžasně chutný pokrm, který nenechá nikoho lhostejným, zatímco to bude naprosto vhodné u stolu jak v pracovní den, tak na dovolenou. Recept na vaření doma je velmi jednoduchý: stačí ho dát do ryby do sklenice a dochutit octem a rostlinným olejem. Absolutně jakákoli hostitelka, dokonce i ti nejzkušenější v kulinářských dovednostech, se s touto záležitostí vyrovná.. Pokrm osloví všechny ochutnávky a ukáže se, že je velmi něžný a voňavý..

Marinovaná instantní šťáva (denně) v octě a cibuli bude vhodným doplňkem bílkovin pro brambory nebo zeleninu, dává jim chuť a probouzí chuť k jídlu. Pike marinovaný v majonéze má stejné vlastnosti, teprve nyní je výživnější a nevhodný na stole pro lidi, kteří se postarají nebo vedou zdravý životní styl a nepřijímají nezdravá jídla.. Obsah kalorií v produktu je poměrně nízký a činí pouze 82 kilo kalorií na 100 gramů produktu..

Recept na domácí marinovanou šťuku, vařenou přímo ve sklenici, určitě osloví každého. Toto jídlo bude snadno zahrnuto do oblíbených položek v osobní kuchařce hostesky, označené „Lízejte si prsty!“.

Z masa zubatého predátora, pečeného v troubě a připraveného z štiky marinované podle tohoto receptu, vám doporučujeme vařit úžasně chutné jídlo, a předtím řekneme s jistotou, že jste nic chutnějšího neochutnali. Pokud jste dostali rybu s kaviárem, pak řezáním jatečně upraveného těla a dodržováním technologie vaření popsané v tomto receptu můžete snadno vařit neuvěřitelně lahodný mořský kaviár.

Ručně vyráběná mořená šťáva rychle nasolená připravená podle doporučení tohoto podrobného receptu s fotografiemi je skvělá pro výrobu štiky "He", nebo, jak obvykle říkáme, "v korejštině".

Ingredience

• Pike 1 kg
• Cibule 2 ks.
• Rostlinný olej 5 lžící. l.
• Ocet 6%, 2 lžíce. l.
• Stolní sůl 1 lžíce l.
• Granulovaný cukr 2 špetky

Kroky

1. Začneme přípravou úžasně chutné nakládané šťávy s octem a cibulí přípravou ryb. Nepoužívejte zmrazené ryby, protože bez ohledu na to, jak těžké to zkusíte, bude maso vodnaté. Čerstvé ryby musí být umyté pod tekoucí vodou a poté očištěny od malých vah pomocí speciální škrabky. Pomocí ostrého nože otevřete břicho a opatrně odstraňte všechny vnitřky, dávejte pozor, abyste je nepoškodili. Pokud ryba obsahuje kaviár, vložte ji do samostatné desky. Jatečně upravené tělo ořízněte podél páteře a opatrně vyjměte kosti. Výsledný filet opláchněte a dobře osušte papírovými ručníky. Výsledkem bude stejná krásná kostra jako na fotografii..

   

2. Umístěte štiku na prkénko a pomocí ostrého nože rozdělte jatečně upravené tělo na dvě části a udělejte řez na hřebeni. Výsledné části rozřízněte na pásy široké jeden a půl až dva centimetry.

   

3. Nyní musíte loupat cibuli a poté ji na několik minut umístit do misky studené vody.. Tím se odstraní nadbytečná hořkost a odstraní se estery, které přimějí lidi k pláči, když ji rozdrvíte.. Po vyjmutí cibule z vody ji osušte papírovými ručníky na vnější straně a začněte ji krájet napůl. Rozdělte poloviny na krásné půlkruhy, jako na fotografii.

   

4. Zkombinujte cukr a sůl do samostatné desky a poté je nalijte do mísy nasekané štiky. Jemným pohybem prstu je vtřete do kousků.

   

5. Sůl a cukr se rozpustí, ukáže se, jak je vidět na fotografii. Solené kousky ryb vložíme do čisté nádoby. Udělejte si čas na opláchnutí nádoby v teplé vodě s přídavkem jedlé sody, dobře opláchněte tekoucí vodou a podržte páru (nebo ji zahřejte tak, že naplníte třetinu vroucí vodou v mikrovlnné troubě při plném výkonu) po dobu pěti minut.

   

6. Aby ryby dopadly chutně a něžně, ujistěte se, že je navrstvíte půlky cibule. Luk by měl být finální. Nestojí to za moc podbírat ryby, stačí kousky opatrně položit.

   

7. Díky vynaloženému úsilí získáte stejnou krásnou sklenici ryb jako na fotografii.. Posledním nádechem při přípravě šťávy z šťávy je vylití položených ryb směsí 6% octa a deodorizovaného rostlinného oleje.. Musí být uveden do stavu emulze. Je to velmi snadné: přísady několikrát dobře protřepejte v oddělené pevně kroucující nádobě nebo šlehačce s ponorným mixérem, dokud nebude hladká.

   

8. Pevně ​​uzavřete nádobu na ryby, dobře ji protřepejte a chladte po dobu dvou dnů. Ale pokud si přejete, můžete tuto zimu snadno uchovávat v lednici po celou zimu. Chcete-li to provést, vložte ryby do sterilních nádob a rolujte je do sucha a čistých. (předvařené dvě minuty) víka. Vždy budete mít na skladě chutné občerstvení a zbývá jen vařit vařené brambory a krásný talíř pro ryby, na který budete muset dát ryby spolu s cibulí. Znalci chuti lehce osolených ryb si budou moci ráno pochutnat na lahodné šťavnaté šťávě s cibulkou, a všichni ostatní ochutnávky si budou moci pochutnat na občerstvení po 24 hodinách.

   

   Dobrou chuť!