Domácí guláš v troubě - univerzální recept na zimu

Lahodný domácí guláš je skutečný nález pro každou hospodyňku. Taková příprava je dobrá pomoc, když potřebujete vařit rychlou večeři. Navržený přípravek je univerzální, a to nejen díky minimálnímu množství zaměnitelných masných složek, ale také kvůli snadnosti přípravy..

Složení: Bobkový list, maso, Tlustý, sůl, černé pepře
Čas do záložky: Celý rok

Pomocí tohoto podrobného fotografického receptu si můžete připravit dušené maso s jakýmkoli masem: vepřové, hovězí, kuřecí nebo králík.

Chcete-li doma vařit guláš, budete potřebovat následující ingredience:

1 kg masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí);

100 gramů sádla;

1 polévková lžíce sůl;

pepře;

Bobkový list.

Jak připravit dušené maso v troubě

Před vařením obrobku musíte připravit všechny výrobky. Chlazené maso vezmeme a nakrájíme na velké kostky, sůl, necháme ho chvíli stát.

Jak jsem řekl, pro tento recept můžete použít jakékoli maso: mastné i málo mastné. Dnes udělám dušené vepřové maso.

Dále se připravujeme sterilizované sklenice. Je vhodnější použít půl litru.

Na dno jsme položili pepře a bobkové listy. Připravené kousky masa položte na vrchol, ne pevně a mezi nimi ponechte malou vzdálenost.

Položili plechovky na plech a poslali do studené pece. Zahříváme jej až na 250 stupňů, jakmile se zahřeje, snižujeme jej na 180. Doba vaření je 2,5 hodiny.

Slaninu jemně nasekáme a dáme do pánve se silným dnem.

Pokud si přejete, můžete jej posouvat v mlýnku na maso. Nasadíme na nízký ohřev a roztavíme tuk asi 30 minut.

Vyjmeme hotové maso z trouby, naplníme ho roztavenou slaninou nahoře a otočíme sklenice dnem vzhůru. Když tuk ztuhne, dušené maso je připraveno ke skladování..

Může být podáván na stole s obilovinami, bramborami a těstovinami..

Domácí guláš lze dobře uložit jak v lednici, tak v suterénu.