Lahodná kuřecí jaterní omáčka - recept s podrobnými fotografiemi vaření s cibulí, mrkví, rajčatovou pastou, moukou a zakysanou smetanou na pánvi

Popis

Kuřecí jaterní omáčka - je to chutné, chutné a jednoduché. Jídlo patří k ruské kuchyni a je dušené droby a zelenina dušená zakysanou smetanou, rajčatová pasta. Díky přítomnosti kuřecích jater, mrkve a cibule ve složení se získá mísa, která uspokojí pocit hladu několika kousky..

Miska má hlavní výhodu: seznam hlavních ingrediencí je malý a přípravě to trvá trochu času, což je důležité, protože někdy musíte udělat něco pro rychlý oběd.. Toto jídlo lze doplnit jakýmkoli přílohem.. Bude skvělé kombinovat omáčku s bramborovou kaší, těstovinami a ovesnou kaší z rýže, pohanky, ječmene.

Rada! Během vaření podle našeho postupného receptu můžete do jater přidat několik kuřecích srdcí, takže to dopadne ještě lahodněji a neobvykle. Kyslou smetanu můžete nahradit majonézou nebo přírodním jogurtem. Pro smažení používáme běžný vonný slunečnicový olej a doporučujeme ho vzít, nikoli olivový olej..

Kalorický obsah misky je pro mnoho zajímavý, proto s vámi budeme sdílet tyto informace.. Kuřecí játrová omáčka je nízkokalorické jídlo: na 100 gramů je pouze 132 kcal. Tento objem navíc obsahuje 12 gramů bílkovin, 8 gramů tuku a 3 gramy uhlohydrátů. To znamená, že byste se neměli bát významného přírůstku na váze a můžete bezpečně jíst.

Naprosto každý může vařit omáčku z kuřecích jater s cibulí, mrkví a zakysanou smetanou doma na pánvi, protože je to zcela snadné. Podívejte se na náš recept, ve kterém jsme vám poskytli podrobné pokyny s fotografií. Postupujte podle našich pokynů - a bez toho, že by někdo požádal o pomoc, budete moci připravit skvělé jídlo pro své rodinné příslušníky. Můžete si být jisti, že toto jídlo se každému určitě bude líbit..

Ingredience

• Kuřecí játra - 1,5 kg
• Mrkev 3 ks.
• Cibule 2 ks.
• Zakysaná smetana 2 lžíce. l.
• Rostlinný olej 2 lžíce. l.
• Rajčatová pasta 1 lžíce l.
• Pšeničná mouka - 2 lžíce. l.
• 0,5 šálku vody
• Zelení podle chuti
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Muškátový oříšek podle chuti

Kroky

1. Začínáme přípravou jater, zeleniny, mouky, rajčatové pasty, zakysané smetany, rostlinného oleje, bylin a koření. Začněme zpracovávat ingredience. Uvolněte cibuli z plevy, zeleninu dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Mrkev ze slupky oloupeme ostrým nožem a opláchneme stejně důkladně.

   

2. Nakrájejte cibuli na čtvrtiny prstenů a mrkev na tenké půlky prstenů. Na sporák jsme položili pánev a zvolili průměrnou palebnou sílu. Když se nádoba zahřeje, nalijte slunečnicový olej. Poté nakrájenou cibuli rozložte a po několika minutách přidejte nakrájenou mrkev. Smažte zeleninu do zlatohnědé.

   

3. Mezitím pečlivě opláchněte játra pod tekoucí vodou, rozdělte vedlejší produkt na porce a odešlete na pánev. Míchat.

   

4. Hlavní ingredience přiveďte do poloviny, poté sůl a pepř a podle chuti přidejte další koření. Doplňujeme lžičkou rajčatové pasty, promícháme všechny komponenty. Vařte na mírném ohni po dobu dalších 3 minut.

   

5. Vložte kyselou smetanu do malé mísy a přidejte trochu horké omáčky z pánve. Děláme to tak, aby se zakysaná smetana nestočila..

   

6. Nyní pošleme výslednou kompozici na pánev. Smíchejte ingredience a vařte další 2-3 minuty.

   

7. V oddělené misce smíchejte trochu vody s pšeničnou moukou a poté nalijte hustou tekutinu do pánve. Přidejte zbytek vody. Navíc dobře promíchejte a dusíme. Přiveďte k varu a vyjměte nádobí ze sporáku.

   

8. Takže jsme dokončili omáčku z kuřecích jater s cibulkou a mrkví. Nyní víte, že vaření tak chutného jídla doma není obtížné. Doufejme, že vám náš jednoduchý recept na fotografie s doporučeními krok za krokem pomohl v procesu vaření, v tuto chvíli jste neměl žádné potíže a podle našich pokynů se vám podařilo vařit božské jídlo. Pozvěte své rodinné příslušníky k jídlu, rozložte plátky na talířích pro každého člena rodiny, přidejte omáčku do příloh a povečeřete společně, získejte gastronomické potěšení. Přejeme vám dobrou chuť!