Konzervované okurky s česnekem a koprem - recept s fotografiemi krok za krokem vaření na zimu

Popis

Konzervované okurky s česnekem Je to skvělá příprava na zimu. Navzdory skutečnosti, že existuje celá řada způsobů, jak tuto zeleninu lahodně uzavřít, tento recept vás získá svou jednoduchostí a sofistikovaností. Přestože se při vaření nepoužívají hořčice, kečup nebo jiné aromatické nebo aromatické přísady, konzervované okurky jsou stále chutné. Česnek pouze zvýrazňuje pravou chuť nakládané zeleniny a také dodává vynikající chuť.

Tyto okurky mohou být pikantní, pokud přidáte trochu feferonky.. Nezkazí to chuť jídla, ale přidá k ní koření, které určitě potěší milovníky slaných jídel..

Aby konzervované okurky mohly pokračovat v drcení i po konzervaci, musí být nality ledovou vodou a ponechány vařit asi tři hodiny. Během této doby budou řádně „kaleny“ a zůstanou stejné chutné a křupavé. Lze je snadno použít jako svačinu a lze je také přidat do salátu nebo do příloh..

Není možné zmínit prospěšné vlastnosti konzervovaných okurek.. Navzdory skutečnosti, že jsou tepelně zpracována, vláknitá vlákna jsou zachována v okurkách. Díky nim je trávicí funkce významně zlepšena a lépe absorbovány živiny z jiných potravin. Okurky také obsahují velké množství hořčíku, vápníku, železa, vitamínů A, C, E, PP, B1, B2, B5, B6 a mnoho dalších užitečných složek. Mají příznivý účinek na lidský imunitní systém, normalizují jeho činnost a chrání tělo před škodlivými viry.

Jsme si jisti, že tento podrobný recept na fotografie bude vaším nejoblíbenějším, když připravíte hotové konzervované okurky s česnekem. Abychom neztráceli čas, doporučujeme začít s vařením hned teď, a to podle doporučení našeho receptu..

Ingredience

• Kopr 1 svazek
• Křen listy 1 ks.
• Černé pepře 5 ks.
• Stroužky česneku 1
• Okurky 1 kg
• Vaření sůl 1 lžička.
• Granulovaný cukr 2 lžičky.
• Ocet 50 ml

Kroky

1. Vložte okurky do velké hluboké pánve, nalijte do ní ledovou vodu a nechte v ní zeleninu několik hodin. Poté, co voda dosáhne pokojové teploty, použijte kartáč k důkladnému očištění každé okurky, aby na ní nebyl prach a nečistoty..

   

2. Nádoby předem sterilizujte, ve kterých si uchováte okurky, a na dno každé z nich vložte jednu snítku kopru, česneku a rybízu.. Můžete také přidat své vlastní koření, ale zkuste to přehánět, abyste nezkazili chuť jídla..

   

3. Nyní dejte okurky do sklenic tak, aby těsně přiléhaly k sobě, ale příliš je nezatěžujte. Na okurky nalijte lžíci soli a dvě polévkové lžíce cukru, poté konzervaci naplňte teplou vodou.

   

4. Uvařte trochu vody v širokém, hlubokém hrnci. Když se kapalina vaří, položte okurkové nádoby na dno hrnce, zakryjte je víky a sterilizujte po dobu patnácti nebo dvaceti minut. Pokud máte obavy, že sklenice mohou prasknout, položte na dno hrnce čajový ručník..

   

5. Poté, co jste sterilizovali sklenice na okurku, můžete víčka srolovat a přes noc je umístit pod teplou přikrývku.. Ráno můžete poslat hotové konzervované okurky s česnekem k uskladnění na zimu ve sklepě nebo spíži.

   

   Dobrou chuť!