Meruňkový džem na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Pokud jste stejně milovník meruněk jako já, pak je nepravděpodobné, že vám bude sklízet období sklizně..

Chcete-li zachovat kousek léta v zimě, můžete vařit nejjednodušší meruňkový džem ze stejné divočiny.

Meruňky obsahují důležité vitamíny a minerály pro lidské tělo. Doporučeno pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami. Meruňky obsahují draslík a železo, které pomáhají srdci správně fungovat.
Důkladně opláchněte meruňky a narazte na zkažené oblasti.

Nepotřebujeme kost, nakrájíme ji na dvě poloviny, pokud je kost hořká, pak ji vyhoďte. Obsahuje kyselinu kyanovodíkovou, což může vést k vážným otravám. Proto se nedoporučuje vařit džem s kostí..

Naplňte plátky meruněk cukrem v poměru 1 díl cukru k jedné části meruňky.
Nechte chvíli působit, aby se cukr začal rozpouštět díky šťávě z meruněk.

 

Jakmile se objeví sirup, můžete začít zasekávat..
V naší rodině je obvyklé vařit jakýkoli džem podle zásady „pět minut“.
Ve třech přístupech je jam připraven.

Dáme horký džem do připravených sterilních nádob a sbalíme se.

P. S. Rada: počkejte, až se cukr téměř úplně rozpustí. Tentokrát můj spěch vedl k pálení džem.

 Autor: mali_2011