Lahodný meruňkový džem v plátcích

Navrhuji jednoduchý domácí recept na úsudek v domácnosti, jak připravit aromatickou a chutnou meruňkovou marmeládu na zimu v plátcích nebo přesněji v celých polovinách. Proces výroby jamů je zdlouhavý, ale extrémně jednoduchý.

Složení: meruňky, citronová kyselina, cukr
Čas do záložky: Léto

Fotografie pořízené krok za krokem budou sloužit jako vizuální průvodce a pomohou vám udělat vše správně.

Složení:

• meruňky - 2 kg;
• kyselina citronová - 1/2 lžičky;
• cukr - 2 kg.

Jak vařit meruňkový džem na poloviny

První věc, kterou musíte udělat, je připravit ovoce k vaření. Nalijte studenou vodu do pánve (mísa), vložte do ní meruňky a opatrně, aby nedošlo k poškození ovoce, omyjte je před kontaminací.

Pak to rozlomíme na polovinu a opatrně z nich odstraníme kosti.

Vložte poloviny meruňky v misce (rozbitá část), posypeme velkoryse cukrem a nechte džem v této formě 12 hodin.

Neznepokojujte se, zpočátku se zdá, že existuje hodně granulovaného cukru, ale právě toto množství cukru je potřebné k vytvoření dostatečného množství sirupu..

Džem uvaríme ve třech krocích s intervalem 12 hodin.

To znamená, že dáme džem do varu, sbíráme pěnu, vypneme ji a necháme ji vařit (a tak dále dvakrát).

Potřetí přidejte kyselinu citronovou, rozpuštěnou v lžíci vody a džem vařte do požadované tloušťky.

V ideálním případě, kontrola připravenosti jam, stačí kapat trochu sirupu na talíř, nechte ho vychladnout. Když je zaseknutí normálně připravené, kapka by se neměla šířit.

Potom zbývá pouze zabalit horký džem do sterilizovaných nádob a uzavřít víčky.

Sklenice džemu se musí převrátit a nasadit na víčka, dokud nevychladnou.

Podívejte se, jak chutný meruňkový džem vypadá v plátcích ve váze.

Poloviny slunečního ovoce jsou neporušené, barva obrobku je bohatá na oranžové a chuť a vůně jsou prostě úžasné.

Byl bych rád, kdyby meruňkový džem připravený podle mého receptu vytvořil na vaší čajové párty vřelou a radostnou atmosféru.