Angreštový džem s ořechy a citronem

Dnes uděláme angreštový džem s ořechy, jednoduchý recept ukáže všechny fáze přípravy. Taková pochoutka bude vynikající alternativou k ukládání sladkostí..
Mimochodem, minulý rok jsme vařili kdoule jam s ořechy.

Existují dvě možnosti výroby angreštového džemu s ořechy. Složitější možností je naplnění každého angreštového bobule vlašským ořechem a poté vaření. Tento džem se nazývá "Tsarsky". Jdeme jednoduchým způsobem jednoduše kombinováním všech složek v procesu. Ihned řeknu, že chuť je v obou verzích stejná, ale vzhled v první je samozřejmě zajímavější. Další přísadou je citron, který lze nahradit pomerančem. Pokud je to žádoucí, přidávají se všechny druhy zvýrazňovačů vůně - badyánu, skořice, vanilka, ale tady už je to záležitost vkusu.




Složení:
- angrešt - 550 g-
- cukr - 1,4 kg-
- citron - 1/4 část-
- vlašské ořechy - 300 g-
- voda - 400 ml.-
- koření podle chuti.



Připravujeme tedy požadovanou sadu produktů. Vyřídíme angrešt, důkladně myjeme všechny bobule, osušíme kuchyňským ubrouskem.



Citron několikrát opaříme vroucí vodou, dobře opláchneme citrusovou kůru a osušíme. Čtvrtou část citronu nakrájejte na malé náhodné kousky. Mimochodem, není nutné používat jeden citrus, můžete kombinovat citron s pomerančem.



Do hrnce nalijte množství granulovaného cukru a nalijte do čisté balené vody. Při minimálním žáru zahřejte tekutinu do varu, promíchejte, rozpustte všechny krystaly cukru, vařte běžný sirup, asi 2-3 minuty.



Nyní zaspíme připravený angrešt, hodíme plátky plátky citronu.



Předem vysušte ořech v troubě. Posuneme ji na angrešt a citron. Vše promícháme, necháme asi 8 hodin, je výhodnější provést tento proces večer, takže v noci sirup nasává bobule a ořechy.



Po uplynutí stanovené doby posíláme pánev do sporáku, přiveďte k varu. V této fázi podle potřeby přidejte koření. Vařte džem doslova 30-40 sekund. Vyjměte z tepla a nechte jej vychladnout 8-10 minut.



Mezitím je vhodné připravit nádobu - nádobky sterilizujeme pohodlným způsobem, nezapomeňte na víčka. Naplňujeme sterilní sklenice připraveným džemem, dotáhněte víka.



Všechny polotovary otočíme vzhůru nohama, zabalíme je do teplé přikrývky nebo přikrývky a necháme jeden den vychladnout. Poté vše přesuneme do sklepa / suterénu / skladu.



Takže angreštový džem s citronem a ořechy je připraven.

Dobrou chuť!
Také doporučuji vařit angreštový džem.