Mandlový džem. Jak vařit?

Mandlový džem Je skvělou alternativou k obvyklým lahůdkám malin, jahod, jablek a jiných sladkých plodů. Pojďme se podívat na možnosti jeho přípravy.

Broskvový džem s mandlemi.
Složení:
- akátový med - 200 g
- loupané mandle - 70 g
- loupané broskve - 1,5 kilogramu
- cukr - 420 g
Příprava:
1. Nakrájené plody broskví nakrájejte na kostky.
2. Vložte kousky broskve do pánve s vysokými stranami, zakryjte je cukrem, promíchejte, vařte 10 minut na nízkém ohni.
3. Přidejte mandle a med.
4. Pokračujte ve varu džemu po dobu dalších 40 minut za běžného míchání..
5. Vložte hotový obrobek do nádob, předem sterilizovaných v troubě. Zavřete víčka, otočte se a nechte vychladnout v této podobě.
Zjistěte také jemnosti výroby třešňového džemu.

Meruňkový džem s mandlemi.
Složení:
- velké husté meruňky - 1 kilogram
- citrón
- mandle - 200 g
- granulovaný cukr - 800 g
- voda - 100 ml
Příprava:
1. Umyjte mandle a meruňky večer.
2. Ořízněte ovoce na polovinu, odstraňte semena.
3. Nalijte cukr do mísy nebo pánev, vytlačte citronovou šťávu, nalijte do vody, promíchejte.
4. Zapálte nádobu, vařte za stálého míchání, dokud se cukr nezačne rozpouštět a vařit.
5. Nalijte ořechy a ovoce vroucím sirupem, přikryjte ručníkem, nechte je do 12:00.
6. Ráno to vše uvařte, jemně promíchejte a nechte znovu odpočívat až do večera
7. Směs vařte večer a nalijte ji do sterilizovaných nádob.

Jak se vám líbí meruňkový džem?
Sklizeň z třešní.
Složení:
- voda -? brýle
- citrón
- mandle - 155 g
- cukr - 1 kg
- bílá třešeň - 1 kg
Jak vařit:
1. Třídit třešně, zbavit se zkažených bobulí, opláchnout, odstranit jádra.
2. Smažte ořechy v suché pánvi.
3. Třešně naplňte ořechy.
4. Položte na oheň nádobu s vodou, přidejte cukr, vařte sirup.
5. Opatrně vložte plněné třešně do sirupu, vařte do varu, ochlaďte, opakujte všechny kroky třikrát. Po třetím varu vyjměte pánev, přidejte citron, nakrájejte na klínky.
6. Nechte zacházet s pokrmy a zabalte je do čistých sterilních nádob.
Připravte to samé cantucci - sušenky s mandlemi.
Možnost vaření s jablky.
Budete potřebovat:
- granulovaný cukr, jablka - každý po 2 kilogramech
- citron - 3 kusy
- loupané mandle - 2 polévkové lžíce
- kořen zázvoru - 2 cm
Kroky vaření:
1.Ovoce odřízněte slupkou v tenké vrstvě, nakrájejte na plátky a odstraňte osivo.
2. Oloupejte a nasekejte kořen zázvoru.
3. Jablka a zázvor dejte do kastrolu v několika vrstvách, posypeme cukrem, nechte 6-8 hodin.
4. Nalijte pár sklenic vody, vařte, vařte 5 minut na mírném ohni, vyjměte ze sporáku, nechte deset hodin.
5. Zázvor znovu dejte do varu, vařte 15 minut.
6. Přidejte citronovou kůru 5 minut před dokončením.
7. Ořízněte ořechy, smažte je na suché pánvi, vložte do horkého kousku a promíchejte.
8. Vložte varenytsya do sterilní nádoby.