Vynikající příprava - sušený meruňkový džem

Pokud chcete něco chutného a originálního - vařte sušený meruňkový džem. Kromě sušeného ovoce může obsahovat citrony, mandle, jablka, tmavý rum atd. Pojďme se podívat na několik možností.
Sušený meruňkový džem: recepty.
Složení:
- voda - jeden litr
- sušené meruňky, cukr - každý po 1 kg
- mandle - 220 g
- citrony - 2 kusy

Příprava:
1. Umyjte sušené meruňky, vložte do hrnce, přidejte cukr, vodu, vařte, vařte, promíchejte, nechte vařit po dobu tří hodin, přiveďte k varu, nechte vařit po dobu tří hodin znovu.
2. Citrony nakrájejte na kostky a semena odstraňte.
3. Mandle vložte do vroucí vody (krátce) a poté kůru vyjměte.
4. Vložte džem do ohně, vařte, přidejte citrony a mandle, vařte po dobu pěti minut.
5. Nalijte horký džem do sklenic, korku a skladujte na chladném místě.
Do receptury lze zahrnout také sušené meruňky plněná kachna v troubě.
Sušený meruňkový džem.
Složení:
- sušené meruňky, voda - každá po 500 g
- cukr - 420 g
- mandle - 120 g
- citrón
Příprava:
1. Umyjte sušené meruňky, dokud nezměkčí ve vodě.
2. Ořechujte ořechy převařenou vodou, odstraňte kůži.
3. Mandle nahrubo nakrájejte.
4. Jemně nasekejte citrony, aniž byste odstranili kůru.
5. Do vařených sušených meruněk přidejte citron, cukr, ořechy, vařte 15 minut, zavřete ve sklenicích.

Připravte zbývající sušené ovoce sušený meruňkový kompot.
Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami.
Složení:
- dýně - jeden kilogram
- sušené meruňky - 320 g
- cukr - 500 g
Příprava:
1. Oloupejte dýně, nastrouhejte.
2. Opláchněte sušené meruňky, suché, nakrájené na malé kousky.
3. Sušené meruňky s dýní vložte do hrnce, přikryjte cukrem, nechte 20 minut působit, vařte za stálého míchání, vyjměte z tepla, opakujte 3krát. Interval by měl být 5 hodin.
4. Dýně by během této doby měla zjemnit.
5. Vložte jam do sterilního kontejneru, zavřete.
Případně můžete svařovat originální cuketa a sušené meruňky.
Sušený meruňkový džem s rumem a citronovou šťávou.
Složení:
- sušené meruňky - 520 g
- citronová šťáva - 80 ml
- tmavý rum - 2 polévkové lžíce

Příprava:
1. Sušené meruňky vařte vodou a citronovou šťávou, přiveďte k varu, nechte půl hodiny vařit na mírném ohni.
2. Přidejte cukr, vařte do rozpuštění, míchejte (asi 15 minut), nalijte do rumu.
3. Zahrejte horký džem do sklenic.
Džem ze sušených meruněk a mandarinky.
Složení:
- cukr, sušené meruňky - každý po jednom kilogramu
- voda - 4 skleničky
- mandarinka
Příprava:
1. Sušené meruňky nalijte po dobu čtvrt hodiny vodou, několikrát opláchněte, znovu namočte do studené vody po dobu 6 hodin a poté nakrájejte na plátky.
2. Použijte vodu na sirup - přidejte do ní cukr, vařte sedm minut.
3. Vložte sušené meruňky, nastrouhanou kůži, vařte čtvrt hodiny, nalijte do sklenic.