Jak vyrobit džem bez cukru?

Džem bez cukru... Tato věta se na první pohled zdá být jakousi mýtickou. Takový džem však stále existuje! To je skvělá volba pro ty, pro které je cukr kontraindikován. Milovníci zdravých potravin ji mohou také použít. Chceme vám nabídnout několik možností výroby džemu bez cukru - vyberte si podle svého vkusu.

Cukr bez džemu - recept se švestkami

Při výrobě marmelády musíte použít pouze měkké, nalité ovoce. Můžete dokonce vzít přezrálé švestky. Otevřete každý krém jako krevety, vyjměte kost. Pokud si přejete, můžete si s nimi udělat džem, ale přesto doporučujeme, abyste se jich zbavili. Umyté poloviny švestek vložte do umyvadla, vařte pod víkem, dokud nedají šťávu. Pravidelně míchejte vše. Jakmile šťáva vyjde, sejměte víko.
Také se vám bude líbit kdoule jam na plátky.

V důsledku toho byste měli dostat jam tak silný, že v něm bude lžíce. Chcete-li to provést, budete muset použít technologii s názvem "Vícenásobné vaření". V tomto případě musí být džem vařen po dobu jedné hodiny, poté ponechán po dobu 8-9 hodin, znovu vařen, znovu ponechán. Tento cyklus by se měl opakovat 5krát, jakmile se jam snadno odděluje od stěn, lze proces „mučení“ zastavit. Vložte džem, dokud je ještě horký, do sklenic, ochlaďte bez zakrytí. Poté, co se na povrchu vytvořila kůra, zakryjte sklenici pergamenovým papírem a uschovejte pro uložení..

Určitě se připravte a citrónový džem - chutné a zdravé.

Cukr bez džemu pro diabetiky.
Brusinky ve vlastní šťávě.
Brusinky opláchněte, vložte do předem připravených nádob, nalijte pod krk, přikryjte víčkem. Vezměte pánev, dejte další kovovou pánev na dno, dejte tam sklenici, naplňte pánev do poloviny vodou, nechte ji vařit, ale ne vařit. Vaším úkolem je udělat vodní koupel pro brusinky. V tomto případě musí být kamna vypnuta. Díky páře, brusinky začnou produkovat šťávu, a tak snižovat objem. Otevřete víko, přidejte do krku čerstvé bobule, počkejte, až nová dávka vylije šťávu. Postup opakujte. Jakmile brusinky po odpaření dosáhnou krku, lze tento proces považovat za dokončený. Poté pokračujte sterilizací. Přiveďte vodu k varu, sterilizujte sklenice, zavřete jam a nechte vychladnout.

Jak vidíte, vysoká hladina cukru není důvodem k tomu, abyste se sami nezacházeli. Můžete najít cestu ven z jakékoli situace!
Také se vám bude líbit kiwi jam.