Silný bezsemenný třešňový džem

Tentokrát k vašemu úsudku předkládám jednoduchý recept na výrobu tlustého třešňového džemu s příjemnou kyselostí, kterou lze snadno připravit následováním několika jednoduchých tipů zde nastíněných.

Složení: třešeň, cukr
Čas do záložky: Léto

Kromě toho, že je možné použít k pečení celé bobule, je ideální jako ovocná náplň pro domácí jogurt a také jako jednoduchý máslový sendvič. Podrobné fotografie vám pomohou lépe porozumět procesu výroby chutné domácí třešňové marmelády.

Chcete-li uvařit takový blank na zimu doma, budete potřebovat zralé třešně a cukr v poměru 1: 1, sklenice a víčka.

Jak si vyrobit třešňový džem

Nejprve připravte bobule k varu.

Třešně by měly být vytříděny, odstraněny z ocasu a dobře opláchnuty. Poté vytáhneme z třešně jámu. Je velmi výhodné to udělat s lžičkou nebo spíše s její rukojetí nebo s vlásenkou.

Dále byste měli připravit nádobu na vaření. Může to být velká pánev se silným dnem nebo umyvadlo se širokými okraji..

Připravené třešně umístíme přímo do misek, ve kterých bude džem vařen. Jakmile je dno misky úplně pokryto bobulemi, posypeme první vrstvu cukrem, znovu nasypeme třešně a posypeme cukrem. Poslední vrstvu třešně přikryjeme cukrem a nádobí necháme na chvíli zaschnout, dokud se cukr nezmění na sirup.

Po čase, kdy se cukr rozpustí a získá se sirup, můžete nádobu zapálit a důkladně promíchat směs bobulové cukru.

Nechte džem vařit, vyjměte pěnu a odložte stranou.

Po úplném ochlazení obrobek znovu uvaříme.

Po druhém ochlazení se bobule vrhnou do cedníku a sirup se nalije do samostatné pánve. Vařte na mírném ohni po dobu 1,5–2 hodin, měl by se snížit objem.

Zatímco se sirup vaří, sterilizujte sklenice a víčka..

Když se sirup vaří na požadovanou tloušťku, zkombinujte ho s ovocem a nechte přípravek opět vařit. Nyní můžete do sklenic vložit lahodný třešňový džem a uzavřít víčky.

Třešňový džem konzervovaný podle tohoto receptu stále zhoustne, zatímco ve sklenici.

V zimě si ji můžete užít s čajem se sušenkou nebo tvarohovým koláčem..