Čokoládový švestkový džem na zimu

Pro všechny milovníky čokolády doporučujeme švestkový džem s kakaem, aromatický a chutný. Speciálně pro vás jsem připravil recept s fotografií. Švestka je dobrá kamarádka s čokoládou, takže jsem chtěl udělat takový džem na zimu. Švestky se v zimě v obchodech jen zřídka nacházejí, takže se je snažím sklízet jako marmeládu. Protože moje nejmladší dcera miluje čokoládu, je tato pochoutka jednou z jejích oblíbených. Navíc vím, že jsem do tohoto džemu vložil pouze přírodní a zralé švestky. Mimochodem, stále se to zdá velmi chutné čokoládový meruňkový džem.
Co by mohlo být pro snídani lepší? Samozřejmě sendvič s čokoládovou marmeládou. Moje dcera jí to s radostí před školou, takže má dost síly na všechny hodiny. A večer před spaním může dcera opakovat snídani, aby sladce spala.



Požadované produkty:
- kulaté švestky, žlutá - 600 gramů-
- mletá skořice - 1 lžička. l.-
- kakao - 2 tabulky. l.-
- granulovaný cukr - 500 gramů-
- voda - 100 gramů.



Rozdělte švestky na poloviny a vyjměte velká semena.



Dělám sladký sirup. Naliju vodu do mísy.



Vařím. Nalijte veškerý cukr do vroucí vody a promíchejte lžičkou ze dna, aby nedošlo k jeho spálení.



Pak jsem dal poloviny švestek a začal vařit nad nízkým teplem.



Když jsou švestky úplně měkké, nalil jsem tam skořici, aby se čokoláda-švestkový džem ukázal být neobvykle vonný.



Když se skořicový džem vaří, vyjmu z horka a pomocí mixéru přeruší hmotu.



Pak přidám kakao a promíchám.



Znovu jsem ho zapálil. Když se hmota stane jednotnou, odstraním ji z tepla a vložím ji do malých sklenic, aby bylo vhodné jíst pochoutku.



Nezakrývám jam ve velkých porcích. Pokud jsme již v rodině otevřeli sklenici švestkového džemu s kakaem, pokusíme se ji sníst za pár dní.



Doufám, že se vám bude líbit můj recept, a také to uděláte chutným!



Dobrou chuť!
A jak udělat jednoduchý švestkový džem, viz tady.