Švestkový džem s kakaem a máslem v chlebovém stroji. Recept s fotografií krok za krokem

Během sklizně vaří mnoho hostesek povidla, ano, a nejen švestka. Recepty tak chutné přípravy na zimu docela dost. Jak se objevuje taková řada možností? Někdo mění proporce, přizpůsobuje recept podle chutných potřeb své rodiny, někdo zavádí zajímavé přísady, díky nimž dezert získává jednoduše nezapomenutelnou chuť. Hlavními ingrediencemi jsou samozřejmě švestky a cukr..

Povidla s kakaem a máslem - prostě úžasný zážitek. Lehká kyselost vůbec neovlivňuje výraznou chuť čokolády. A vůně je prostě šílená. Jsem si jist, že ani ti, kdo jsou k takovým dezertům lhostejní, nebudou schopni odolat. Alespoň budou chutnat lžíci. Poté, co to jednou vyzkoušeli, jsou navždy uchváceni čokoládovou marmeládou ze švestek.. 

Když je daleko od léta venku a chcete se zabalit do měkké přikrývky, šálek horkého čaje s kouskem čerstvého bochníku s čokoládovou marmeládou vás nejen rozveselí, ale také vám dá pocit oslavy.

Složení:

• švestka - 1,2 kg;

• granulovaný cukr - 600 g;

• kakao - 4 polévkové lžíce;

• máslo - 100 g.

Švestkový džem v pekárně: recept

Vybíráme pouze zralé a nedotčené švestky. Moje ovoce, doslova odcházíme po dobu 10 minut, takže přebytečné tekuté sklo.

Poté rozdělíme švestku na dvě poloviny a odstraníme kost. Nezapomeňte odstranit kůži. V procesu výroby marmelády se bude stále oddělovat a vzhled konečného produktu se kazí. Švestky podle hmotnosti by měly být asi 1 kg.

Přeneseme ovoce do kbelíku chleba.

Do kbelíku jsme vložili polovinu veškerého cukru podle receptu.

Posíláme kbelík do pekařství. Spustíme program pro výrobu jamů. Proces bude trvat 1 hodinu a 20 minut.

Po uvaření džemu se na jeho povrchu vytvoří pěna, což ve své podstatě není nic jiného než zbytky úlomků, jakož i vzduchové bubliny, které přispívají k znehodnocení hotového výrobku. Proto otvíráme víko pečicího stroje a opatrně, aby nedošlo k spálení rukou párou, vyjměte pěnu.

Druhou (zbývající) část granulovaného cukru smíchejte v oddělené misce s kakaem.

40 minut po začátku marmelády posíláme do kbelíku cukr s kakaem. Míchejte, zavřete víko pekárny a pokračujte v zasekávání.

20 minut před zvukovým signálem, tj. 1 hodinu po začátku vaření, přidejte do kbelíku máslo. Máslo jemně a pomalu míchejte, dokud se nerozpustí. Poté víko opět zavřete a džem vařte dalších 20 minut.

Za 20 minut budeme mít čas připravit sklenice na džem. Musí být sterilizovány po dobu asi 10 minut (položil jsem je na páru) a kovová víčka musí být vařena po dobu nejméně 5 minut. Děláme to těsně před nalitím džemu. To znamená, že hotový produkt naléváme výhradně do horkých plechovek..

Po pípnutí otevřete víko chleba. To je takový úžasný džem, který bychom měli dostat.

Hotový džem nalijeme do dříve sterilizovaných nádob a ihned je uzavřete víky pomocí švu klíče. Otočíme banky vzhůru nohama a zabalíme je. Extra teplo zajistí, že konzervy vydrží déle. Nechte zaseknutý papír v této poloze, dokud zcela nevychladne. Poté lze banky vyjmout na chladné místo..

Švestkový džem s kakaem a máslo v pekárně je připraveno! Každý, kdo ochutná džem poprvé, nikdy nebude hádat, z jakého ovoce je pochoutka vyrobena. Jasná, plná čokoládová příchuť obyčejného džemu je prostě úžasná. Z hlediska konzistence není dezert příliš hustý, ale také tekutý díky přidání másla, perfektně sedí na kousku housky. Ukázalo se, že je velmi chutné a Jahodová marmeláda, které můžete vařit podle našeho receptu.

Dobrou chuť!