Mátový džem s ořechy na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Ukazuje se, co vařit džem můžete nejen hrozny, ovoce a zeleninu, ale také z rostlin, živým příkladem toho je mátový džem. Tento druh vitamínového přípravku, připraveného na základě medu a ořechů, mi kdysi přinesli z Krymu. Takže jsem se rozhodl mírně upravit recept a připravit blank na základě mátového vývaru s přidáním ořechů do mé chuti.

Mátový džem je vynikající a má mnoho léčivých vlastností. Vývar, ze kterého se džem vyrábí, má příznivý vliv na činnost gastrointestinálního traktu, má sedativní vlastnosti a úspěšně bojuje proti nachlazení. Výhody takového džemu můžete zdvojnásobit ořechy..

Tento vitaminový přípravek na zimu bude připraven z vlašských ořechů a arašídů. Volitelně v mátový džem s ořechy můžete přidat med a nakrájené nebo nastrouhané citrony. S tak chutnou džem, v zimě se nebudete bát nachlazení a chřipky, protože budete mít vždy po ruce lahodný lék s chutí léta. 

K přípravě 300 gramů sklenice vitamínového přípravku potřebujete 30 minut času a den, aby se džem ochladil.

Složení:

• Čerstvá máta peprná - 5 větviček
• Vařená voda - 1 sklenice
• Vlašské ořechy -? brýle
• Arašídy -? brýle
• Granulovaný cukr - 1 sklenice
• Citronová kyselina -? čajová lžička

Mátový džem s ořechy na zimu - recept

Koupili jsme tedy všechno. Všechno bylo připraveno. Začneme vařením máty, je lepší vařit večer, protože musíte získat silnou infuzi máty.

Uvařili jsme silný mátový čaj bez cukru, zalijeme umyté větvičky máty spolu s listy vodou.

Filtrování mátového čaje do pánve.

Přidejte veškerý cukr a přiveďte ho k ohni. Vypněte sporák, nechte sirup úplně vychladnout (v ledové lázni to bude trvat 2-3 hodiny).

Vařte mátovou marmeládu ve 3 stupních, naposledy nechte sirup vařit po dobu 5 minut s přídavkem kyseliny citrónové. Džem změní barvu smaragdu - na zlatou, nemusíte přidávat citron, pokud dáváte přednost zelené barvě.

Dokončeno džem by se měl ochladit na pokojovou teplotu, pak zhoustne ještě více a stane se želé strukturou.

Oříšky, které jste si vybrali, čistíme předem.

Sušte vlašské ořechy na suché pánvi, neloupejte. Ochota ochutnat. 

plevy musí být odstraněny z arašídů, je snazší to udělat v již pražené formě.

Pak je vše jednoduché - sterilizujeme sklenice, rozložíme ořechy v řadách a naplníme je mátou. Nádoby utáhněte šroubovacími uzávěry. Držet vitamín prázdný z ořechů pro imunitu potřeba na chladném suchém místě po dobu až jednoho roku. Být zdravý! Také můžete vařit švestkový džem s ořechy. 

Mátový džem s ořechy na zimu. Fotografie