Jablečný džem s ořechy. Krok za krokem recept s fotografií

Pivovarnictví Apple, Pamatuji si na jeho jemnou vůni, když moje babička vařila tuto pochoutku na zimu. A jak příjemné je v zimě ho otevřít a pít s ním čaj pod teplou přikrývkou. 

V tomto ohledu jsem se rozhodl s vámi sdílet informace., jak udělat jablečný džem. Moje informace budou vypadat jako hlavní třída krok za krokem.

Na vaření jablečný džem s vlašskými ořechy potřebujeme následující produkty:

Jablka - 1 kg,

Vlašské ořechy (vyloupané) - 150 gramů,

Citron - 1 ks. (střední),

Granulovaný cukr - 180g,

Bobkový list - 2 kusy.

Černý pepř - 3 kusy.

Předpis jablečný džem. Jablka třídíme podle splatnosti. Roztriedíme je a zlikvidujeme poškozené nebo rozmazlené. Myjeme je pod tekoucí studenou vodou. Nechte vodu odtéct. Pak to oloupeme. Jablka nakrájejte a odstraňte jádro. Jemně nakrájíme na čtverce asi 1 x 1 cm.

Nakrájená jablka na chvíli ponořte do okyselené vody. Děláme to tak, aby neztmavly. K tomu můžete použít kyselinu citrónovou a vzít ji pouze na špičku nože.

Do cedníku nalijte tekutinu s nakrájenými jablky. Nechali jsme vodu odtékat. Umístíme naše kostky jablek do pánve. Naplňujeme je cukrem.

Citron nakrájený na studenou vodu nakrájejte na malé kousky.

Umístíme je do pánve s jablky. Ke směsi přidejte bobkový list a nemíchejte celou hmotu. Dali jsme pánev na malý oheň.

Začneme připravovat ořechy. Oloupejte je a nakrájejte na malé kousky.

Jakmile se hmota jablka vaří, snížíme teplo a po 10 minutách vyjmeme bobkový list a plátky citronu. Je čas přidat nakrájené ořechy do směsi jablek. Džem povarte, až je nabídka. Na konci vaření přidejte pepře. Potom musí být odstraněn. Připravenost jamu je určena vzorkem na kapku. Pokud na desku položíte kapku džemu a uprostřed kapky nakreslíte nůž, řez by neměl zmizet. Zaseknutý papír je připraven, když je mírně tlustý. 

Pak se hodíme džem čistit a předem sterilizovat banky. 

Takže náš jam je připraven! Dobrou chuť! Do nových setkání!