Voňavé růže jam

Rose jam Je úžasný dezert. Je lepší ji vyrobit z domácích květů, aby škodlivé látky, které se používají k dalšímu skladování růží v obchodě, nevstoupily do těla. Kromě toho je pro výrobu džemu nutné použít čajové odrůdy růží, které mají jasnou barvu a vůni..

Recept na růže jam # 1.
Složení:
- okvětní lístky růží - 120 g
- voda - jedna sklenice
- cukr - 1 kilogram
- citronová šťáva - pár polévkových lžic
Příprava:
1. Okvětní lístky růží umyjte a osušte na ručníku.
2. Vařte cukrový sirup (cukr + voda), nechte jej vařit, odstraňte šedou pěnu.
3. Nalijte do sirupu okvětní lístky růží, přiveďte k varu, nechte působit 12 hodin.
4. Přiveďte sirup znovu k varu, odstraňte růžový film, vařte po dobu 25 minut za občasného míchání.
5. Nechte sirup zahušťovat, nalijte do citronové šťávy, vařte po dobu tří minut, nalijte do sklenic, srolovat.
Citron lze také použít k vaření jablečný džem s citronem.

Zde jsou některé další recepty s růžovým džemem.
Rose petal jam # 2.
Složení:
- okvětní lístky růží - 300 g
- voda - 6 sklenic
- cukr - 600 g
Příprava:
1.Z okvětních lístků odstraňte bílé a zažloutlé části, opláchněte okvětní lístky, osušte je na ručník, posypte okvětními lístky dvěma lžičkami cukru, dobře si otřete rukama.
2. Nalijte šťávu, která byla uvolněna během mletí, do jiné mísy, přiveďte vodu k varu, přidejte zbývající cukr, vařte sirup po dobu 2 minut, přelijte, ochlaďte.
3. Nalijte růží se sirupem, přiveďte k varu na poměrně vysoké teplo, potom snižte teplo na nízkou úroveň a jam vařte asi 6 minut. Pravidelně odstraňujte pěnu..
4. Přidejte první šťávu, která vyniká z lístků a pokračujte v vaření dalších 15 minut, dokud sirup nezhoustne, čímž se sníží teplo.
5. Nalijte hotový džem do sklenic.

Rose jam. Recept číslo 3.
Složení:
- okvětní lístky růží - 520 g
- cukr -? Kg
- citron - 1/2 ks.
- sklenice vody
Příprava:
1. Okvětní lístky růží umyjte, osušte na ručníku, odstraňte bílé části a okvětní lístky jemně nasekejte.
2. Okvětní lístky smíchejte s cukrem, nechejte několik dní vyluhovat.
3. Vařte sirup z cukru a citronové šťávy, namočte do něj okvětní lístky růží.
4. Džem musí být uvařen na mírném ohni, dokud sirup nezhoustne..
Rose jam. Studená cesta. Mimochodem, bez vaření a Jahodová marmeláda.
Složení:
- cukr - 620 g
- okvětní lístky růží - 300 g
Příprava:
1.Z okvětních lístků růží odstraňte bílé části, posypte cukrem, důkladně si je otřete rukama, dokud nezískáte šťávu.
2. Vložte celou směs do sklenice, pevně ji stlačte, uzavřete plastovým víčkem a uložte na chladné místo..
Vyzkoušejte také milovníky neobvyklých lahůdek originální cuketový džem se sušenými meruňkami.