Syrový čaj růže okvětní lístek jam - recept video

Čajová růže není jen jemná a krásná květina. Jeho lístky obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů. Mnoho hospodyňek proto na jaře tradičně připravuje džem s růží..

Složení: čajové lístky růží, citrón, cukr
Čas do záložky: Léto

V obrobku, který prošel tepelným zpracováním (vaření), se většina vitamínů ztratí. Chci se s hostitelkami podělit o recept, jak připravit aromatický, chutný a zdravý syrový džem z lístků čajové růže na zimu.

Složení:

• lístky čajové růže - 400 gr;

• granulovaný cukr - 4 sklenice;

• citrony - 2 ks.

Jak si vyrobit čaj růže džem bez vaření

Pokud tato krásná rostlina roste ve vašem zahradním pozemku, daleko od prašných silnic, nemusíte okvětní lístky před přípravou tohoto prázdného pole umýt. Prostě je roztřídíme z trosek, větviček, hmyzu a zlikvidujeme potemnělé.

Okvětní lístky růží zakoupené na trhu musí být nejen vytříděny, ale také opláchnuty pod tekoucí vodou a poté usušeny na papírovém ručníku.

Syrový džem vaříme v pokrmech, které neoxidují (keramika, nerezová ocel atd.).

A tak vložte čisté lístky do mísy a nalijte cukr na vrchol. Rozložili jsme se ve vrstvách, dokud nedojdou suroviny..

Poté šťávu z citronu vytlačte do samostatné nádoby, aby se semena citronu nedostala do džemu. Naplňte okvětní lístky výslednou šťávou.

Poté smíchejte a jemně zamíchejte lístky s cukrem a citronovou šťávou. Tento postup lze provést rukama nebo dřevěnou lžící..

Dále necháme jam jamku šest až dvanáct hodin při pokojové teplotě. Během této doby se z okvětních lístků růží uvolní sirup a objem se sníží.

V další fázi potřebujeme mletí hmoty pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.

Nezapomeňte, že růžový džem oxiduje, takže kontakt s mixérem nebo mlýnkem na maso by měl být minimální. Děláme vše rychle.

Čajové lístky růží, rozemleté ​​s cukrem, přeneseme do sterilní nádoby a naplníme je až na vrchol.

Posypeme nahoře centimetrovou vrstvou granulovaného cukru, což zabrání oxidaci džemu. Dále otočíme sklenice studeného džemu čistými víčky a uložíme je do chladničky pro uložení..

Další informace o tom, jak vyrobit růžový džem bez vaření, najdete v receptu videa od Gummy Fox.