Jak vyrobit džem z růží - recepty na zdravé občerstvení na zimu

Skutečná hostitelka zná spoustu džemových receptů, dokonce i z čajové růže. Je to nejen chutné, ale i uzdravující pochoutka ájurvédské kuchyně. Pokud tedy stále nevíte, jak vařit, nabízíme několik receptů, jak vyrobit džem z růží, který překvapí všechny členy domácnosti. Určitě - tato zdravá mňamka se stane pravidelným hostem na vašem stole..

Pozornost! V případě marmelády byste v žádném případě neměli brát okvětní lístky z nakoupených květin nebo vytrhávat z květinových záhonů. Pouze růží nebo zvláštních odrůd (damaškové růže atd.).

Tradiční růží džem

Pro aromatický džem budete potřebovat:

• okvětní lístky čajové růže (200 g);
• šálek vody (asi 300 ml);
• 1 lžička kyselina citronová
• 600 g cukru.

Pokud se chystáte vařit džem pro budoucí použití, pak prvním krokem je příprava nádob - omytých sodou a sterilizovaných nádob. Pak můžete začít připravovat hlavní přísadu - lístky.

Růže jsou pečlivě „vytrhávány“, aby nedošlo k rozdrcení okvětních lístků, které se pak umyjí a sklopí v cedníku. Umístěte hrnec s okvětními lístky naplněnými vodou na sporák a když se voda vaří, nechte jej 15 minut vařit. Potom nalijeme cukr a mícháme, dokud se úplně nerozpustí.

Nyní vaříme sladkou hmotu půl hodiny za stálého míchání. Zbývá pouze přidat kyselinu citronovou do připraveného džemu. Je třeba zachovat krásnou růžovou barvu džemu, která se po několika sekundách po přidání kyseliny ukáže. Připravený džem lze položit do sklenic a srolovat, nebo jednoduše nalít do vázy a podávat s čajem.

Jak vyrobit džem z růží bez vaření

Tento lahodný džem můžete vyrobit bez sporáku. K tomu použijte okvětní lístky růží a cukr v poměru 1: 2. Okvětní lístky je třeba zkontrolovat a bílé oblasti oříznout, takže zůstanou pouze jasně růžové. Poté je posypeme cukrem a začneme důkladně třít držadly. Děje se to dříve, než šťáva začne vyniknout..

Výsledná hmota musí být pevně stlačena do sklenice, zakryta víkem a přemístěna na chladné místo. Tato pochoutka se často jednoduše přidává do čaje, jako je med nebo cukr..

Studený džem můžete také vyrobit v mixéru. Potom se nalije 100 g lístků šťávou z 1 citronu a 2 lžíce. Sahara. Po smísení ingrediencí a ponechání po dobu 5-6 hodin, někdy za míchání. Po uplynutí času je hmota rozmíchána v mixéru a odeslána do bank. Jam je uložen v lednici.

Růžový džem připravený podle jakéhokoli receptu je velmi užitečný, protože obsahuje sklad vitamínů a živin: K, C, karoten, draslík, jód, vitaminy B, měď, železo a mnoho dalšího. Tak se najíst ke svému zdraví, ale vědět, kdy přestat, protože v marmeládě je cukr!

Doufáme, že nyní nebudete mít žádné otázky, jak vyrobit džem z růží - recepty nejsou složité a každý je může vařit. Bon chuť k jídlu se zdravou léčbou!

">