Hustý čajový růžový džem

Když se čajový čajový džem otevře, dojde k mírnému zápachu. Při správném zpracování neztrácejí okvětní lístky svou známou vůni. Tento džem není nikdy připraven bez kyseliny citronové nebo šťávy. Kyselé prostředí zaručuje zachování ochrany a způsobuje, že okvětní lístky „sdílejí“ svou barvu se sirupem. Džem bez přidání kyseliny citronové vypadá velmi vybledlý as kyselinou dokonce i světle růže zčervenávají. Rose jam velmi vhodný pro pití čaje během romantického rande. Lžíce květinového džemu zvýší chuť a nutriční výhody vaší ranní ovesné vločky. Děti budou také milovat báječné jídlo připravené podle „elfského“ fotoreceptu. Čajový růže jam s kyselinou citronovou - společné vaření.

Složení:
- listy čajové růže - 200 gramů-
- cukr - 150 gramů-
- voda - 300 mililitrů-
- kyselina citronová - 1 lžička.



Hustota květinového džemu je vždy řízena sledem přípravy sirupu. Pokud potřebujete získat vzácný džem, zalijte okvětní lístky vodou, přidejte cukr a poté vařte. Když chtějí získat hustý džem, nejdřív vaří sirup a nalijí bobule hotovým sirupem. V tomto případě bude jam silnější. Kromě toho můžete dosáhnout viskózní hustoty karamelu, proto budete muset zvýšit rychlost cukru a udržet sirup v ohni déle. V navrhovaném receptu však hustota nebude nadměrná, konzistence růžového džemu připomíná med.



Aby se co nejvíce zachovala růžová vůně, okvětní lístky se sklízejí brzy ráno. Květiny jsou umyté, vytříděné. Zahoďte kulhavé a sluncem spálené lístky.
U „syrového“ džemu je obvyklé odříznout bílé zahuštění na spodku okvětních lístků. Pokud se dezert vaří, okvětní lístky nemusí být řezány.



Voda se smíchá s cukrem, sirup by měl vařit 4-5 minut.



Sirup se odstraní z tepla, udržuje se po dobu 10 minut, načež se do něj nalije připravené čajové lístky.



Džem se vaří 5 minut, přidá se kyselina citronová a vaří se dalších 15 minut. Během této doby se vytvoří dostatečná hustota.



Pokud jde o plechovku a víko, dodržujte standardní postup sterilizace. Horký džem se nalije do sklenice, víko se pevně přišroubuje, obrobek se převede do chladné místnosti.

Ukazuje se, neméně jasné a chutné čaj růže okvětní džem s whisky.