Květinový džem: různé recepty

Věděli jste, že můžete vyrobit lahodný sladký džem nejen z bobulí, ovoce nebo zeleniny? Ukázalo se, že stále můžete vařit květina jam,a ukáže se, že je velmi chutný, něžný a aromatický, ne horší než Jahodová marmeláda, nebo jakékoli jiné ze surovin, na které jsme zvyklí. Níže vám nabízíme dva recepty na výrobu džemů - doufáme, že se vám budou líbit a budete chtít zkusit něco podobného uvařit.

tak, květina jam - recepty.
Recept číslo 1. Izroz jam.
Povinné složky:
- okvětní lístky růží - 100 gramů-
- destilovaná voda - jedna sklenice-
- granulovaný cukr - jeden kilogram-
- citronová šťáva - dvě polévkové lžíce.
Metoda vaření krok za krokem.
První stupeň. Okvětní lístky růží dobře umýváme v chladné vodě, umístíme je do síta nebo cedníku a necháme všechny přebytečné vody vytéct.
Druhá fáze. Poté rozložte lístky na velký bavlněný ručník a nechte uschnout.
Třetí fáze. Okvětní lístky vysychají, připravujeme cukrový sirup pro naši přípravu, za tímto účelem zředíme cukr ve velké smaltované pánvi ve sklenici vody a tuto směs zapálíme. Pomalu přiveďte k varu a za občasného míchání rozpusťte veškerý cukr.
Fáze čtyři. Když je sirup připraven, opatrně spusťte připravené okvětní lístky růží, vše lehce promíchejte a přiveďte k varu.
Fáze pět. Jakmile okvětní lístky v sirupu uvaří, vyjměte pánev z tepla a umístěte na chladné místo, kde necháte alespoň 12 hodin vychladnout..

Šestá fáze. Po uplynutí doby, kdy se džem zcela ochladí, dejte pánev znovu do ohně a přiveďte k varu. Nezapomeňte odstranit vroucí pěnu z povrchu obrobku. Poté, co se džem podruhé vaří, snižujeme teplo na minimum a necháme jej vařit asi dvacet až dvacet pět minut, dokud nezhoustne..
Stádium sedm. Vařenou horkou marmeládu nalijte do sklenic a svinujte. Odesíláme také úložiště meruňkový džem, v chladné místnosti.
Recept číslo 2. Dandelion Flower Jam.

Povinné složky:
- Může pampeliška květiny - čtyři sta kusů-
- destilovaná voda - dvě sklenice-
- granulovaný cukr - sedm sklenic.
Metoda vaření krok za krokem.
První stupeň. Oddělte pampelišky od okvětních lístků a dobře opláchněte.
Druhá fáze. Připravené květiny vložte do smaltované nádoby, naplňte ji dvěma sklenicemi studené vody a zapálte.
Třetí fáze. Přiveďte pampelišky k varu a vařte je další dvě až tři minuty.
Fáze čtyři. Hodit květiny do cedníku a nechat žlutou vodu vytéct do samostatného pánev, vytlačit pampelišky sami přes tenká svíčka.
Fáze pět. Poté přidejte do výsledné kapaliny sedm sklenic granulovaného cukru a všechno zapálte.
Šestá fáze. Směs se uvede do varu, pak se vaří přesně dalších sedm minut a připravený džem se odstraní z ohně.
Stádium sedm. Za horka nalijte hotový džem do sklenic a zavřete víčka.
Osmá etapa. Když džem vychladne, uložíme jej do chladničky syrová adjika.