Třešňové polotovary na zimu

Sběr třešní na zimu obvykle spadá v první polovině léta, poté dozrávají téměř všechny odrůdy třešní a zadavatelé.

V tomto článku vám chceme sdělit, jaké zajímavé, chutné a neobvyklé třešňové přípravky lze připravit na zimu, takže si později v chladných večerech můžete vzpomenout na slunce, teplo a léto.

Takže, třešňové přípravky na zimu - recepty.

Recept číslo 1 - "Opilá třešeň".

Povinné složky:

- granulovaný cukr - pět set gramů;

- destilovaná voda - dvě a půl sklenice;

- skořice - podle chuti;

- karafiát - čtyři pupeny;

- octová esence (25%) -? brýle;

- vodka nebo rum -? brýle;

- třešně.

Metoda vaření.

1. Nejprve si musíte připravit sladký sirup ze dvou a půl sklenic čisté destilované vody a pět set gramů cukru, zapálte ho a uvařte. Potom přidejte do sirupu trochu skořice, čtyři pupeny hřebíčku a nalijte? sklenice octové esence.
2. Hotový sirup vařte několik minut, poté do něj namočte čerstvé, třešně do něj umyjte a vařte přesně jednu minutu.
3. Vyjměte marinované třešně z tepla a nalejte horké do připravené skleněné nádoby.
4. Třešně nechte v tekutině vyluhovat po dobu pěti dnů při pokojové teplotě.
5. Po pěti dnech musí být tekutina z třešní vypuštěna do hrnce, přivedena k varu a poté zcela ochlazena..
6. Dále nalijte třešně chlazeným roztokem a přidejte k nim více? sklenice vodky nebo rumu, promíchejte.
7. Výsledný nápoj pevně uzavřete víkem a také pampeliška vína skladujte na chladném místě nebo v lednici.

Recept číslo 2 - třešňový džem se semínky.

Povinné složky:

- třešně - jeden kilogram;

- destilovaná voda - pět set gramů;

- granulovaný cukr - jeden kilogram, tři sta gramů;

Metoda vaření.

1. Zralé, ale ne přezrálé, těsné třešně musí být tříděny, umývány a nařezány každé ovoce na několika místech dřevěným párátkem..

1. Poté je nutné připravit sladký, koncentrovaný sirup z vody a cukru, uvést jej do varu a vařit několik minut, aby byl veškerý cukr v tekutině úplně rozpuštěn..
2. Připravené třešně pak musí být umístěny do velké smaltované nebo hliníkové pánve a naplněny čerstvě připraveným horkým sirupem..
3. Třešně nechte v sirupu nejméně tři hodiny.
4. Po výše uvedené době přeneste misku se surovinami do kamen a zapněte střední teplotu, přiveďte k varu a vařte přesně pět minut, poté z bobule vyjměte bobule a nechte vychladnout. Stejný postup opakujte ještě dvakrát.
5. Po posledním kroku vaření džemu nalejte horký do sklenic a sbalte jej.
6. Uložit jako hroznový džem na chladném místě.
   
   

Recept číslo 3 - Nakládané třešně.

Povinné složky:

- třešně;

- skořice;

- hřebíček;

- nové koření.

Pro marinádu;

- destilovaná voda - jeden litr;

- granulovaný cukr - tři skleničky;

- stolní ocet - jedna sklenice.

Metoda vaření.

1. Nejprve je třeba dobře třídit, opláchnout třešně a také z nich odstranit semena.
2. Poté připravené třešně vložte do čistých, suchých pasterizovaných sklenic a do každého přidejte trochu skořice, pár pupenů hřebíčku a pár hrách koření.
3. Poté musí být připravena marináda z cukru a octa a vařena.
4. Pak byste měli nalít obsah sklenic horkou hotovou marinádou, přikrýt je víky a poslat je na pasterizaci. Jednolitrové sklenice sterilizujte po dobu 10-15 minut, větší sklenice, respektive déle.
5. Sbalte plechovky víky, otočte vzhůru nohama a zabalte je do tepla, dokud se obrobek úplně neochladí.
6. Pro skladování nakládaných třešní je nutné jako nakládaná rajčata - na chladném místě.

Doufáme, že se vám naše recepty líbily a ujistili se, že příprava třešňových přípravků na zimu je chutná a jednoduchá..