Hovězí houby jsou jedlé nebo ne

Za starých časů se nikdo neptal na to, zda jsou hříbky prasete jedlé nebo ne, jednoznačně to považují za chutnou a dokonce zdravou houbu. Nyní se pozice k těmto lesním darům radikálně změnila. Nedávno bylo praseči přiřazeno k jedovaté kategorii hub, protože může způsobit otravu jídlem až do smrti včetně..

Dříve se prase jednoznačně vychvalovalo na mnoha stolech a připravovalo z něj konzervované přípravky a nikdo ani nenapadl skutečnost, že houby prasete jsou jedlé nebo ne. V současné době se situace výrazně změnila. Vědci identifikovali antigen ve svém obsahu, který způsobuje, že imunitní systém vytváří protilátky. Účinek tohoto antigenu na lidské tělo je navíc individuální. Někdo se zbaví otravy jídlem a někdo vyvine nadměrné množství protilátek v těle, což vede k alergickému šoku. Nej paradoxnější je, že následky se mohou projevit během několika hodin i po několika letech, protože v lidském těle se hromadí jedovaté látky..

Prasata jsou jedovatá nebo ne

Zkušení houbaři znají houby prasat docela dobře, mezi nimi je velmi populární. Fanoušci této extrémní lesní pochoutky to považují za vynikající. A banální dilema, ať už je prasátko jedlé nebo ne, způsobuje na tváři jen úsměv a odpověď, že houby se vaří dostatečně dobře po dobu jedné hodiny, a pak vaří, jako vždy.

Milovníci lesních pochoutek nejsou informacemi o své toxicitě zaměňováni. Věří, že pokud jste dobře zběhlí v houbách a znáte jeho vzhled, a jak rozlišit mezi nepoživatelným a jedlým prasátem, abyste je nezaměnili, je možné z nich bez obav vařit chutné jídlo a přidat do denního menu rozmanitost..

Nejsilnějším argumentem ve prospěch netoxicity těchto hub je to, že byly shromážděny našimi předky a připravily různé pokrmy. Nejdůležitější věcí je vědět, jak to správně vařit. Pokud není správně uvařena, může se každá houba stát jedovatou, což povede k nevratným důsledkům..

V posledních desetiletích vědecký výzkum prokázal, že tyto lesní dary jsou ve skutečnosti velmi jedovaté. Věda tedy odpověděla na otázku: je prasečí houba jedovatá nebo ne. V současné době jsou oficiálně uznáváni jako nebezpečné jedovaté houby. Studie ukázaly, že dužina houby obsahuje nejsilnější jedovatý muskarin, který je docela odolný vůči teplu, a vařící po dobu tří hodin ho nemůže neutralizovat. Síla působení jedu těchto hub na lidský organismus je několikrát vyšší než aktivita stejného jedu, který se nachází v agaru červené mušky. Při používání prasat v potravě nevyhnutelně dojde k akutnímu nebo chronickému otravu těla.

Prase je tenké jedlé nebo ne

Tenké prase je lamelární houba ve tvaru prasečí náplasti, odtud název. Oblíbená pěstební místa - bažinatý mokrý terén, padlé suché stromy, lesy.

Až do konce dvacátého století byla tato houba považována za absolutně nejedovatou. Ale v důsledku masivního otravy lidí v řadě zemí to lékaři jednohlasně klasifikovali jako jedovaté. Studie prokázaly, že k častému používání tenkých prasat dochází v lidském těle hromadění protilátek, které ničí červené krvinky. Což následně vede k nebezpečnému poškození ledvin. Bylo také známo, že tenké prase volně hromadí těžké tkáně v tkáních, což má následně destruktivní účinek na lidské tělo..

Ve skutečném životě je každý osobně zodpovědný za své zdraví a život, každý z nás, který obdržel určité informace, by se měl rozhodnout pro jedlá prasata či nikoli, a zda stojí za to jíst, nebo je lepší zdržet se hlasování a rozhodnout se pro bezpečnější houby. Opravdu, v našich otevřených prostorách v lesích je mnoho jedlých a chutných hub. A ne riskovat, ale spíše akceptovat, že prasata jsou jedovatá a neměli byste riskovat svůj život.

Přidat komentář