Originální recept na lahodné houby v rajčatové omáčce

A i když houby nejsou hlavou všeho, ale na našem stole rozhodně nejsou na posledním místě. Vždy je na něm najdete v jedné variantě. Houby jsou jedním z nejoblíbenějších potravin mezi Rusy. A to nejen proto, že je snadno přístupné, protože nejčastěji je většina populace ukládá v lesích a na svých osobních pozemcích samostatně..

Houby milujeme především pro jejich jedinečnou chuť. A v každém pokrmu, z receptury na vaření, se to odhalí úplně odlišným způsobem. Počet způsobů neomezuje naši představivost - jsou smažené, dušené, nakládané, solené, sušené, pečené ... plněné nimi.

A kolik je všech druhů komplexních a jednoduchých receptů na jídla s nimi - saláty předkrmů, polévky, přílohy, kotlety, julienne, koláče, koláče, kastrol. Používají se k hraní her, přípravě omáček, gravitací a dokonce i koření. Houby se podávají na stole jako nezávislá jídla, a také jako doplněk k masu, kuřecím masům, rybám. Jděte dobře s mořskými plody, bramborami, obilovinami, těstovinami a zeleninou.

Výhoda

Tento produkt je skutečným zázrakem přírody, velkorysými dary lesa. Jak se dostanete kolem? A kolik užitečných věcí mají! I přes všeobecně přijímaný názor, že houby, jako houby, vytahují škodlivé látky z půdy a vzduchu a hromadí se samy o sobě, shromažďují se na ekologicky čistých a neznečištěných místech, představují celý sklad výhod.

Houby jsou výživné, protože obsahují velké množství bílkovin. Obzvláště, pokud jsou sušeny z hlediska obsahu bílkovin, mohou být skutečnou konkurencí pro maso. Kromě bílkovin houby obsahují:

• vitamíny
• minerály
• tuky
• uhlohydráty
• draselné soli

Draselné soli zaslouží si zvláštní pozornost, protože posilují svaly srdce a zlepšují jeho práci. Pro všechny tyto výhody je to nízkokalorický produkt a podporuje hubnutí a hladiny cholesterolu v krvi..

Pokud jste velkým milovníkem hub, pak tento recept na původní přípravu v rajčatové omáčce bude vyhovovat vašemu vkusu a doplní vaše kulinářské prasátko s recepty.

Recept na originální přípravu v rajčatové omáčce

tak, recept je velmi jednoduchý! Budeme potřebovat:

1. 2,5 kg hub (žampiony, medové houby, hřib, russula, hřib ... dle vašeho vkusu)
2. 1 kg cibule
3. 250 ml rajčatová omáčka (cín)
4. stolní falešná sůl
5. špetka černého pepře
6. špetka suchého mletého česneku
7. 2 lžíce octa
8. rostlinný olej
9. několik vavřínových listů
10. štípnutí cukru (volitelné)

Vaření sekvence

Důsledně po receptu bereme houby, umýváme je, čistíme je od zbytků, listů, skvrn. Malé houby mohou být obzvláště krásné ve sklenicích, necháváme je tak, jak jsou. Velké, masité houby se nejlépe dělí na několik částí. Ponořili jsme je do lehce osolené vody a vařte je 40 minut. Vařené houby je třeba hodit do cedníku a nechat z nich zcela vytéct..

V tuto chvíli dejte pánev na oheň, nalijte do rostlinného oleje. Nechte to zahřát. Cibuli nakrájejte na půlky, smažte v rostlinném oleji. Přidejte koření - sůl, pepř, nasekaný česnek. Když je cibule opečená, přidejte houby. Dobře promíchejte tak, aby koření a cibule byly rovnoměrně rozmístěny s houbami. Smažte 10-12 minut. Přidejte plechovku z rajčatové omáčky (pokud ji nemáte po ruce, můžete si ji připravit sami).

Pokud je směs s rajčatovou omáčkou příliš hustá, přidejte do receptu trochu vody. Čekáme, až se směs vaří. Poté přikryjte víčkem a vařte na mírném ohni po dobu 40 minut, v závislosti na objemu směsi. Pro takový objem hub, jako v tomto receptu, potřebujete velkou pánev. Můžete vařit jídlo v několika průchodech. Současně rovnoměrně rozdělte na houby množství cibule, rajčatové omáčky a koření. 15 minut před připraveností přidejte bobkové listy do misky.

Pro více zajímavou a slanou chuť můžete přidat špetku cukru. Podle receptury to není nutné, ale vaše jídlo bude zajímavější..

Když se vaří houby a rajčatová omáčka s kořením a cibulí, pokračujte do druhé fáze receptury na přípravu. Připravujeme banky. Aby bylo možné v nich jídlo uchovávat po dlouhou dobu a bezpečně, musí být sklenice dobře sterilizovány. Nezapomeňte také na víčka - je třeba je také vařit. Před nalitím misky do sklenic je nutné je vysušit. Důkladně otřete vnitřek sklenice ubrousky. Připravíme hotový talíř, pevně nakloníme plechovky a přiklopíme víko do vzdáleného rohu a přikryjeme ručníkem. Když naše konzervace vychladne, může být spotřebována nebo odstraněna, skrytá až do správného času pro ostatní polotovary.

Takové občerstvení však nebude trvat dlouho! Je perfektní jako doplněk k hlavním chodům a jako samostatný pokrm. ve formě salátu nebo svačiny. Houby na slavnostním stole jsou vždy vhodné a houby s takovou porcí, v rajčatové omáčce, budou také originální a překvapí hosty svou neporazenou, zajímavou chutí. A určitě budete požádáni o recept. Dobrou chuť!