Červený rybíz: želé recepty na zimu

Červený rybízový želé recept na zimu - Jedná se o vynikající verzi zimního dezertu s nízkým obsahem kalorií. Pro mnoho z nás tato nádherná bobule roste v zemi, takže její sběr a příprava nebude obtížná..

Červený rybíz želé lahodný

Do nádoby nalijte 70 ml vody, zahřejte a zahřejte. Opláchněte rybíz, počkejte, až prasknou a nechte vytéct šťávu. Dřevěná špachtle se pro vás stane velkým pomocníkem. Uvolněnou šťávu uvařte. Přidá se 500 g granulovaného cukru, promíchá se a nechá se vařit po dobu tří minut. Propláchněte budoucí obrobek přes sýr, nalijte do sklenic, přikryjte nylonovými víčky nebo pergamenovým papírem, nechte v lednici, dokud neztvrdne.
To se vám bude také líbit červený rybíz želé.

Želatinový recept.
Nalijte 15 g želatiny s pěti polévkovými lžícemi studené vody nebo mléka, nechte bobtnat. Omyjte rybíz bobule, poslat se sklenicí vody do pánve. Přidat 2/3 lžíce. prášek. Přiveďte směs k varu, protřejte sítem. Pro přípravu želatinové směsi smíchejte namočenou želatinu v pánvi, 2/3 lžíce. voda a 155 g přístavu. Směs se vaří, dokud se želatina zcela nerozpustí, smíchá se s bobulovým sirupem. Zabalte blank do forem a odešlete jej do chladničky na pět hodin. Vyrobte šťouchané brambory ze zbytku bobule. Za tímto účelem naplňte směs smetanou a 1/3 lžíce do mixéru. práškový cukr.

Jak vyrobit želé z červeného rybízu na zimu

Namočte lžíci želatiny do sklenice vody na hodinu. Jakmile bobtná, rozpusťte jej ve vodní lázni. 200 g zmrazených bobulí rybízu se vaří ve vroucí vodě s přídavkem 200 g cukru. K tomu potřebujete jen jednu minutu. Zamíchejte a nalijte směs želatiny do sirupu. Napětí základny přes tenká, zabalte do forem. Umístěte do chladničky, aby ztuhla, nechte ji několik hodin.

Jak se vám líbí rybíz želé s pomeranči na zimu?

Želé z červeného rybízu: recept na zimu rychle

Omyjte 200 g rybízu a vytřiďte. Rozdrťte ovoce, které „prošlo výběrem“, vymačkejte šťávu. Smíchejte bobulovou šťávu s 255 g granulovaného cukru, nechte ji zcela rozpustit. Nalijte do nádob, zakryjte pergamenem nebo víky. Z hlediska konzistence se obrobek neobjeví tak tlustý jako s obsahem želatiny, ale bude mnohem užitečnější.

Želé z červeného rybízu: lahodný zimní recept

Opláchněte 1 kg rybízu, osušte je na čistém ručníku, oloupejte z větviček, přeneste do mísy, rozdrťte rozdrcením. Pokud plánujete pokrýt hodně ovoce, použijte odšťavňovač. Připravte síto a namíchejte protlaky z rybízu, abyste vytlačili šťávu. Nejlepší je používat gumové rukavice na ruce. Do strouhané šťávy postupně přidejte 2 kg cukru, promíchejte. Pokud ovoce obsahuje velké množství želírujících látek, může být želatina vynechána. Položte obrobek do sterilní nádoby, zakryjte víky.

Připravte se také na zimu červený rybízový džem - jeho chuť je prostě vynikající!
Také se vám budou líbit tyto možnosti přípravy tohoto jídla..
Možnost číslo 1.
Omyjte, třídit a sbírat bobule. Aby bylo možné provést stoprocentní dezinfekci, je lepší nalít na ně studenou vařenou vodou. To však není vůbec nutné. Zmáčkněte a přelijte bobulovou šťávu, smíchejte ji s cukrem a nechte ji rozpustit.
Varianta číslo 2.
Budete potřebovat:
- rybíz - 1 kg
- cukr - 850 g
- voda - 50 g
Kroky vaření:
Ovoce umýt, suché, odstranit z větví, přenést do nádoby s vodou. Umístěte na středně lehké, vařte s častým mícháním. Jakmile se plody začnou zahřívat, buďte je rozdrcením. Výsledné pyré zahřejte do varu, ujistěte se, že budete pokračovat v míchání. Vařte pět minut. Napětí rychle přes tenká. Pokud chcete získat čistý produkt bez nečistot, nemusíte šťávu tvrdě vymačkat. Používejte pouze tekutinu, která je sama o sobě sklem. Jednoduše promíchejte hmotu a šťáva se bude samovolně vypouštět. Nalijte granulovaný cukr, obrobek vařte, dokud nezůstane po stranách nebo na dně dřevěná lžíce. Odstraňte pyré ze sporáku. Nalijte rybízový blank do nádob, zavřete.

Bude se vám líbit a džem z černého rybízu.
Pokud želé nezmrznou.
Výrobek se zpravidla začíná tuhnout již při balení do plechovek. Pokud se ukáže, že je hmota příliš tekutá, zkuste ji vařit ještě dvě minuty. Přesné množství času bude záviset na tloušťce sirupu. Obrobek vařte v široké plechovce - tím bude zajištěna výška odpařování a hmota zrychlí rychleji.
Kam dát dort?.

Z získaného koláče lze kompot vařit. Chcete-li to provést, hodit do hrnce s vroucí vodou, nechte ji vařit na pár minut, nechte vyluhovat.
Želé nejrůznější.
Rozmanité lze připravit s červeným, černým a bílým rybízem. Pro zvýšení chuti můžete také přidat maliny. Poměr bobulí by měl být následující - 3 lžíce. červený a bílý rybíz + 1 lžíce. maliny a černý rybíz. Jinak je recept na vaření stejný jako u výše popsaných možností..
Jak se vám líbí currant confiture - lahodné recepty?
Možnost číslo 3.
Vylijte 320 g rybízu, omyjte a osušte. Připravte ohnivzdornou nádobu a do ní nalejte bobule. Zakryjte víkem, vložte do trouby, která musí být předehřátá. Tento postup bude potřebný, aby ovoce změklo. Jinak bude obtížné vytlačit šťávu z nich. Šťáva se nejlépe vytlačuje pomocí odšťavňovače. Pro tento účel je však vhodné také síto. Výslednou šťávu nalijte do mísy, přidejte granulovaný cukr. Umístěte na sporák, vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Po pěti minutách máte pevnou konzistenci. Nalijte hmotu do sklenic, uzavřete.
Varianta číslo 4.
Připravte 720 g červeného rybízu, omyjte. Přidejte půl sklenky cukru. Pokud chcete ještě sladší jídlo, přidejte více cukru. Rozmačkejte ovoce dřevěnou lžící. Nalijte vodu do výsledného pyré, vařte. Filtrujte přes sýr. Budete mít bohatý, šarlatový ovocný nápoj. Nalijte 2 lžíce. lžíce granulované želatiny, přidejte ji do ovocného nápoje a důkladně promíchejte, abyste získali homogenní konzistenci. Nalijte hmotu do kontejnerů, utěsněte.

Ukázalo se, že je velmi chutné a červený rybízový džem.
Možnost číslo 5.
Důkladně omyjte 520 g bobule rybízu, převeďte do cedníku tak, aby voda byla skleněná. Nalijte do misky, nalijte do 100 ml vody, přikryjte víčkem, nechte mírně ohřát, dokud plody nezmäknou. Nalijte šťávu do samostatného čistého hrnce, rozemelte přes síto. Smíchejte šťávu, granulovaný cukr, položte na varnou desku, nechte ji vařit. Přiveďte tekutinu na páru, zalijte lžící citronové šťávy. Dávkování v čistých nádobách, těsnění.
Možnost číslo 6.
14 g jedlé želatiny se rozpustí ve vodě a nechá se 45 minut bobtnat. Vypusťte přebytečnou vodu. Osvoboďte bobule od zbytků sepálů, odstraňte trosky a větvičky. Omyjte pod tekoucí vodou. Můžete vložit cedník a lehce se protřepat. Umístěte čisté ovoce do pánve a nalijte 350 ml vroucí vody, přeneste na vysoké teplo, vařte 10 minut. Hmotu rozemelete přes sítko. Nalijte šťávu do čisté mísy, vařte, přidejte půl sklenice cukru. Míchejte, dokud se nerozpustí. Vyjměte z horké desky, nalijte do želatiny a míchejte, dokud nebude hladká. Zapálte, nechte jej vařit za stálého míchání. Nalijte do nádob, zavřete víky.

Připravte se také kompot z červeného rybízu.
Možnost číslo 7.
Rozdělte bobule, umyjte. Vylisujte šťávu (měli byste dostat 1 litr šťávy). Přidejte stejné množství cukru. Míchejte, dokud není hladký a vařte deset minut. Vydejte se za horka v suchých a čistých nádobách.

Možnost číslo 8.
Uvolněte 100 g rybízu z větviček, důkladně opláchněte proudem vody. Přeložte do misky, přidejte trochu vody, pot po dobu sedmi minut. Protřete sítko. Z výsledné buničiny si můžete připravit voňavý a osvěžující nápoj. Za tímto účelem nalijte buničinu na několik hodin sklenicí vařené vody spolu s cukrem. Přidejte stejné množství cukru do šťávy, vařte do varu. Přidejte jedlou želatinu. Srolovat.
Možnost číslo 9.
Omyjte a osušte 1,5 kg bobule rybízu. Můžete je vzít spolu s větvičkami. Obsahují také mnoho vitamínů. Bobule destilujte pomocí odšťavňovače. Kapalinu nalijte do hrnce, přidejte cukr, nechte 5 minut vařit. Nalijte horkou tekutinu do nádob, zavřete, přeneste do skladu.

Jak se vám líbí nastrouhaný červený rybíz na zimu?
Možnost číslo 10.
Uvolněte 155 g rybízu z malého vrhu a větviček. Omyjte ve studené vodě, zlikvidujte v sítu nebo cedníku, aby se vypustila nadměrná voda. Nalijte 13 g studenou vodou, nechte působit 45 minut. Pokud nemáte rádi jahody v želé, můžete brousit přes síto. Nalijte do 100 g cukru, nechte je znovu vařit. Odstraňte z tepla, přidejte 13 g želatiny. Znovu přeneste do kamen, vařte za stálého míchání, aby želatina nepřijala ošklivé hrudky. Tekutina, která mírně zahušťuje, nalije do sklenic, korek.

Vyjde to velmi chutné a to je vše rybízový želé.
Možnost číslo 11.
Vyřeďte sklenici červeného rybízu, odstraňte větvičky spolu s troskami. Omyjte ve vodě, suché. Nalijte bobule do oddělené mísy, naplňte vodou, nechte 5 minut vařit, dokud se dusí. Hmotu rozemele sítem. Nalijte 15 g jedlé želatiny s 83 g vody, počkejte, až želatina nabobtná. Zašlete sklenici cukru do rybízového vývaru, vařte, dokud se nevytvoří pára. Vypněte plotýnku, za míchání přidejte želatinu. Ochlaďte, nechte 3 hodiny vychladnout.
Sklizeň rybízu se ukazuje být krásná a velmi chutná. Chcete-li zlepšit chuť, můžete do ní přidat pomerančové, citronové a alkoholické nápoje. Díky tomu bude její chuť ještě bohatší a zajímavější. Zvláště malé gurmány budou mít rádi želé. Pohltí ho oběma tvářemi!