Želé z červeného rybízu, jednoduchý recept

Samotný vrchol sezóny červeného rybízu připadá na měsíc srpen, a pak mnoho žen v domácnosti neví, kam dát velké množství takových zdravých a chutných bobulí a jak připravit červený rybíz na zimu. Jak víte, červený rybíz je skutečným skladem vitamínů a mikroelementů a je škoda, že takový užitečný bobule prostě zmizí. Proto vám řekneme, jak rychle a snadno vyrobit domácí dlouho skladované želé červeného rybízu (používají se pouze červené bobule), což, jak jistě, osloví dospělé i jejich děti..

První věc, kterou ženy v domácnosti potřebují vědět, pokud budou podle naší receptury vařit želé červeného rybízu na zimu, je to, že je důležité vybrat pro vaření pevný jasně červený bobule. V tomto případě je lepší odmítnout nezralý zelenavý rybíz, stejně jako přezrálé bobule a drcené, jinak můžete trochu zkazit chuť samotné želé a zkrátit dobu skladování..

Želé recept pro ty, kteří nevědí, jak rychle a snadno připravit červený rybíz na zimu.

Chcete-li vytvořit jednoduchou želé z bobulí, nejprve sklizte bobule červeného rybízu, vložte do jakéhokoli cedníku nebo síta, opláchněte vodou a opláchněte. Sběr bobulí pro želé se musí provádět bez větví, na nichž jsou umístěny. Při mytí buďte opatrní, abyste nepoškodili skořápku bobule.

Užitečné rady! Bobule červeného rybízu můžete z větve odstranit nejběžnější vidličkou. Chcete-li to provést, musíte vzít stonek do ruky, vložte horní bobule mezi zuby příbory a stáhněte ji dolů. Bobule se velmi rychle oddělí od větve a spadnou do sběrného kontejneru.

Řekneme vám, jak rychle připravit želé z bobule červeného rybízu s přídavkem máty do želé sirupu. Domácí želé z červeného rybízu s lístky máty je, osvěžující, osvěžující produkt, který lze konzumovat samostatně, například s bochníkem nebo čajem, a také se používá k přípravě všech druhů dezertů, kompotů a dalších pokrmů..

Nyní, když byly hlavní otázky označeny a bobule jsou sbírány, pojďme přejít k procesu výroby želé pro skladování.

Jak udělat želé z červeného rybízu, jednoduchý recept

Složení:

• bobule červeného rybízu (tvrdé, neporušené, zralé, jak je uvedeno výše) - 1 kg;
• 20-25 lístků máty (odebírá se čerstvá máta);
• pár snítek máty (dá svěží chuť, můžete ji přeskočit);
• 1 střední citron
• granulovaný cukr - 1 kg;
• čistá voda 1 - 1,2 litru .

Krok za krokem recept na želé z bobule červeného rybízu

• Vezměte misku s masem nebo smaltovanou misku a vložte do ní umyté bobule.
• Připravenou předfiltrovanou nebo usazenou vodu nalijte na rybíz.
• Přidejte do kapaliny jednu nebo dvě větvičky máty.
• Přiveďte vařené ingredience k varu.

Pozornost! Bobule by měly být položeny ve studené (pokojová teplota) voda a teprve poté zapáleny.

• Poté, co bobule uvedou do varu, trochu je rozdrtíme a vyjmeme ze sporáku.
• Nechte svého červeného rybízu zcela vychladnout, pak odtud odstraňte mátu a vložte bobule do sýrového sáčku nad pánev nebo do síta a nechte ho zcela vytéct. To může trvat dlouho, a proto doporučujeme želé vařit ve večerních hodinách, abyste bobuli mohli nechat přes noc vytéct..

Pozornost! Bobule rybízu není třeba vymačkávat a vymačkávat, šťáva by měla přirozeně vytékat. V opačném případě bude mít vaše domácí želé červeného rybízu zakalenou, ošklivou želé..

• Když je šťáva zcela vypuštěna, vložte ji do hrnce, vymačkejte šťávu z jednoho citronu a přidejte připravený cukr.
• Kapalinu zapálte a za stálého míchání mírně zahřívejte, dokud se nerozpustí granulovaný cukr.
• Když se cukr rozpustí, zvyšte teplotu, zahřejte složení a vařte 12-15 minut.
• Odstraňte složení z horka, přidejte tam lístky máty a lžičkou dobře promíchejte. Nechte želé vychladnout, potom nalijte do sklenic a ochlaďte.

Pozornost! Banky před umístěním želé červeného rybízu na ně musí být sterilizovány.

Jednoduchý, chutný a dlouhodobý životnost červený rybíz želé s lístky máty a citronem je připraven! Užijte si jídlo a své děti!