Lahodný tlustý červený rybíz
Želé z červeného rybízu je lahodné aromatické sladké ošetření, které se rozplývá v ústech a snadno se připravuje. Taková užitečná příprava na zimu osloví všechny členy domácnosti a hostesky nebudou mít s tímto jednoduchým domácím receptem potíže..
Složení: Červená žebra, cukr
Čas do záložky: Léto
Želé z červeného rybízu jsou vždy husté, jemné, průsvitné, s pikantní sladkokyselou chutí. Byl bych rád, kdyby se vám také líbil můj postupný recept s fotografií.
K přípravě voňavé sladkosti potřebujeme:
- 4 kg červeného rybízu;
- 4 kg cukru.
Jak udělat želé z červeného rybízu na zimu
Nejprve připravíme bobule. Musí být oddělena od stopek, takže v budoucnu bude snazší pracovat s obrobkem. Poté převedeme produkt do cedníku a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Dále je třeba dát bobulím trochu času, aby z nich byla nadbytečná vlhkost..
Nyní převedeme bobule do mísy na vaření a naplníme je cukrem.
Když rybíz podá šťávu, položte přípravek na zimu na sporák na nízkou teplotu. Za občasného míchání přiveďte směs k varu. Poté, co se objeví první bubliny, vařte bobule po dobu 8 minut a pěnu odstraňte.
Dále začíná nejdůležitější fáze. Vložte bobulovou směs do sítka v malých porcích a otřete ji.
Měli byste získat koncentrovanou hustou tekutinu. Zahoďte všechna semena a oloupejte. Výsledný červený rybíz se znovu přelije nízkým teplem a po varu se 2 minuty vaří.
Sterilizovat sklenice a víčka. Zbývá pouze nalít polotekutý červený rybíz do sklenic a zavřít je.
Přibližně po jednom dni obrobek důkladně zhoustne.
Obrobek můžete uložit v lednici, suterénu nebo sklepě.
Po uvaření tlustého červeného rybízu podle tohoto jednoduchého receptu bude možné potěšit členy domácnosti chutnou a zdravou přípravou celou zimu. Ošetření je vhodné pro čajové párty a může být vynikající náplní pro pečivo..