Červený rybízový džem

Připravit červený rybízový džem, recept které je uvedeno níže, je nutné vybrat čerstvě sklizené, zralé, ale nikoli přezrálé rybízové ​​plody, oddělit je od větví, očistit různé přírodní nečistoty.

Dále, bobule, stejně jako při přípravě kompotu z červeného rybízu, musí být důkladně opláchnuty pod tekoucí studenou vodou a převrženy na sítu, nechají je zcela vytéct. Poté by měl být rybíz umístěn do speciální hliníkové misky určené pro vaření džemu, lehce rozdrcenou a posypanou cukrem, založeno na 1 kg červeného rybízu - 800 g cukru. Ovoce rybízu nechte 24 hodin cukrem, aby šťávu nechala.

Po uplynutí stanovené doby musí být misky s rybízovými surovinami zahřáté na mírně zahřáté a vařeny po dobu 20 minut, dokud nezůstane hustá červený rybízový džem.

Potom by měl být horký připravený džem zabalen do dříve připravených, čistých, suchých sterilizovaných nádob a ponechán vychladnout. Dále musí být plechovky pevně utaženy víky a jak hruškový džem, dát na chladné tmavé místo.

V to doufám červený rybízový džem, vaření což není vůbec komplikovaný a pracný proces, potěší vás svou úžasnou chutí a jemnou vůní po celou zimu.