Jablečná omáčka na zimu: krok za krokem recept

Jablečná omáčka - lze ji podávat s čajem k snídani, který se používá jako náplň do koláče, stejně jako vynikající pochoutka pro dítě. Vlastně si myslím, že tuto šablonu lze použít různými způsoby, ne? A co když použijete takové pyré na výrobu výborného kompotu?

Ale myslím, že aby se jablková omáčka ukázala opravdu chutná, musíte znát dobrý a osvědčený recept. A navrhuji, abyste právě teď našli takový recept. A pokud jste připraveni, jdeme na to.

K výrobě jablečné omáčky potřebujeme jablkaletní odrůdy s docela měkkou dužinou.

Jak vyrobit jablečnou omáčku? Začneme tím, že roztřídíme jablka, ty zkažené, pokud nějaké existují, odstraníme je. Všechny je důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Nechte vodu vytéct a házet ovoce.

Připravená jablka nakrájejte na malé kousky, vyjměte srdce a semena.

Nalijte vodu na dno pánve ve vrstvě asi 2 - 3 cm silné. 

Vložte nakrájená jablka do hrnce s vodou. Vaříme je asi 15 - 20 minut.

Jablka jsou plně změkčena. Jakmile budou měkké, budeme pokračovat v rmutování..

Za horka jemným sítem rozetřete jablečnou hmotu. Pokud na ní nechcete trávit tolik času, můžete použít mixér. Díky tomu bude hmota velmi měkká a dokonce vzdušná. Co by bylo v našem případě ještě lepší.

Nyní nalíme šťouchané brambory do pánve a vaříme ještě asi 5-10 minut.

Plechovky připravíme na sezení. Vařenou jablečnou omáčku nalijte do horkých sterilních nádob (sterilizovaných) a ihned ji uzavřete. Pak otočíme plechovky vzhůru nohama. Zabalíme je silným hadříkem nebo teplou přikrývkou a pomalu zchladíme. Díky tak pomalému ochlazování nebude ochrana „explodovat“ a bude moci čekat na svůj čas. 

Takže jsem s tebou recept sdílel. Apple pyré recept, Jsem si více než jistý, určitě se vám bude líbit a zapíšete si to do své osobní kuchařky. 

A to je vše - prostě vám přeji dobrou chuť k jídlu! Ido nové mezery!