Domácí švestková a jablečná omáčka na maso - jednoduchý recept na výrobu švestky a jablečné omáčky na zimu.

Pokud nevíte, co vařit ze švestek na zimu, doporučujeme tuto omáčku připravit z jablek a švestek. Recept se určitě stane vaším oblíbeným. Ale pouze přípravou sami doma budete moci ocenit tak harmonickou kombinaci všech produktů, které jsou v ní obsaženy..

Složení: karafiát, Zrzavý, skořice, cukr, švestky, jablka

Nejprve zkusme zhodnotit, jaké produkty budeme potřebovat:

- švestkové pyré - 3 kg;

- jablečné pyré - 1 kg;

- cukr - 1 kg;

- skořice - 1 g;

- hřebíček - 0,5 g;

- zázvor - 0,2 g.

Jak si vyrobit horké jablko a švestkovou omáčkou.

Zralé švestky se musí umýt, vybraná semena, umístit do smaltované nádoby, naplnit vodou dvacet procent výšky a vařit na mírném ohni, dokud nejsou zcela vařeny. Výsledná švestková hmota musí být otřena sítem nebo cedníkem tak, aby se kůže a dužina staly jedním celkem.

Pojďme k jablkům. Vyberte si sladkokyselé nebo ještě lépe kyselé odrůdy. Pak omáčka nebude sladká. Děláme s nimi totéž jako se švestkami. To znamená, že je myjeme, nakrájíme na kousky, abychom odstranili jádro, vložíme je do hrnce, naplníme je dvacet procent vody a vaříme, dokud se nevaří. a znovu tře, aby se získala homogenita.

Příprava omáčky pokračuje do další fáze, ve které dochází ke kombinaci dvou typů pyré a zálivky sestávající z cukru a koření uvedeného v receptu..

Vše pečlivě promícháme a pošleme ho do ohně. Je nutné vařit na velmi nízkém ohni a poté, co bramborová kaše vaří, ponechte ji v tomto stavu po dobu pěti minut.

Odstraňte připravené koření z tepla a nalijte jej do sklenic. Sterilizace plechovek by měla trvat 25 minut a polovina plechovek by měla trvat 20 minut.

Ihned po sterilizaci jsou obrobky válcovány za tepla.

Hotová švestková a jablečná omáčka, která může být uložena ve sklepě, spíži nebo lednici.

Přidejte je do jakéhokoli jídla: do masa, špaget, pizzy nebo jednoduše na chleba. Stručně řečeno, najít nejlepší omáčku není snadné. Zvládněte jednoduchý recept a užijte si jedinečnou chuť švestkové omáčky s jablky! Těším se na vaši zpětnou vazbu, jako vždy..