Sklizeň brusinek: nejlepší možnosti

Lingonberry je nezvykle zdravá a chutná bobule, představíme vám nejjemnější metody sklizně na zimu, jako je mrazy, sušení nebo močení, tyto možnosti zachovají maximální množství živin v produktu. Na adrese https://lindfors.ru/menu/osnovnoe-menu/djemy si můžete koupit lahodný džem z bobule brusinky pro čaj v případě, že chcete něco sladkého.

tak, připravujeme brusinky zmrazením: roztroušte bobule z odpadků a opláchněte je ve studené vodě, posypte je na ploché talíře nebo plechy na pečení a nastavte režim mrazu do mrazničky, poté je vložte do těsných sáčků, ujistěte se, že uvolníte vzduch a uložíte do mrazničky. Existuje jiný způsob - před zmrazením mohou být suroviny vloženy do krabic, posypány granulovaným cukrem a poté vloženy do mrazničky.

Před sušením je také třeba třídit a opláchnout bobule, vložit je do síta (vrstva musí být tenká!) A sušit při teplotě nepřesahující 60 stupňů. Můžete sušit v troubě nebo v troubě. Mimochodem, prospěšné pro zdraví sklizené listy brusinky také sušením - je třeba je sbírat a poté krátce sušit venku na tmavém místě, například v podkroví nebo pod baldachýnem.

Pro močení připravte brusinky obvyklým způsobem, vložte je do čistých nádob a zakryjte je studenou marinádou. Chcete-li jej připravit, kombinujte 2 lžíce ve vodě. l. granulovaný cukr (složku můžete nahradit medem), 0,5 lžičky. sůl, 0,5 g hřebíčku a 1 g skořice. Udržujte sklenice na 20 stupňů po dobu jednoho týdne a poté je přesuňte do sklepa na měsíc. Namočené brusinky můžete ukládat nejdéle na rok. Přidáním koření do marinády bude přípravek vynikajícím prostředkem pro respirační onemocnění..

Existuje i další jednoduchý způsob sklizně - bobule berte ve stejném poměru s cukrem, mlít pomocí kuchyňských spotřebičů nebo síta, přenést do skleněných nádob a uzavřít nylonovými víčky. Zachovat chladnou hlavu.

Připravte se a brusinka na zimu - bude sloužit jako vynikající doplněk k masu nebo rybám.