Zmrazujte boky po celý rok

• Čas na přípravu:2-4 h
• Druh jídla:Zmrazené p / f
• Složitost:Pro začátečníky

Šípka je rostlina s velkým počtem prospěšných vlastností pro lidské tělo. Zvažte, zda je možné zmrazit šípky na zimu a zachovat maximální množství jeho prospěšných vlastností.

Což je zdravější: sucho nebo zmrazení?

Pro dlouhodobé uchování šípků doma mohou být sušeny nebo zmrazeny. Zajímavou otázkou je, které šíření je užitečnější, které je lepší sušit nebo zmrazit?

Předpokládá se, že zmrazení je účinnější, protože v produktu je zadrženo více vitamínů. Zmrazte jak ovoce (celé, půlky, ve formě bramborové kaše), tak listy šípkových.

Jak správně zmrazit šípky

• Před zmrazením jsou šípky podrobeny zvláštnímu ošetření.
• Nejprve musíte sbírat bobule a v určitém období roku od konce letního období do začátku prvního mrazu.
• Bobule by měly mít stejnou červenou barvu, pouze zralé, v žádném případě rozmazlené ani pomačkané.
• Listy se sklízejí stejným způsobem, musí být celé a bez vad..

Celé bobule

• Chcete-li zmrazit celé ovoce, jsou odstraněny všechny ocasy a listy, zatímco plody by měly být dobře opláchnuty a vysušeny na papírovém ručníku.
• Připravené bobule pak položte do jedné vrstvy na dřevěnou desku a vložte do mrazničky na 2-3 hodiny.
• Poté by měly být šípky rozloženy do připravených plastových misek nebo pevných sáčků pro dlouhodobé zmrazení..
• Nejlepší je označit zmrazené šípky pro použití pouze během doby použitelnosti.
• Je také nutné sledovat teplotu v mrazničce, měla by být na úrovni 16 - 18 stupňů.

Poloviny ovoce bez semen

Pokud chcete zmrazit polovinu bobulí, jediným rozdílem od výše uvedené metody je to, že před zmrazením je šípka rozřezána na polovinu a semena jsou vyjmuta..

Rosehip pyré

• Chcete-li zmrazit šťouchané šípky, umyjte bobule, nakrájejte je na polovinu a semena odstraňte.
• Přeneste vše na talíř a naplňte jej vodou, nechte jej několik dní, během této doby by měla šípka změknout.
• Dále používáme mixér nebo síto, pomocí kterého je snadné připravovat bramborovou kaši z připravené hmoty.
• Přeneste hmotu do misek na výrobu ledu a odešlete do mrazničky na několik hodin. Po chvíli vyjměte zmrazenou směs a přeneste ji k dlouhodobému skladování v těsných sáčcích zpět do mrazničky.

Listy

• Při zmrazování šípkových listů je třeba je nejprve umýt a vysušit na papírovém ručníku.
• Potom je položte na dřevěnou desku a vložte je na několik hodin do mrazničky.
•  Pak je přemístěte do sáčků, nezapomeňte uvolnit vzduch a odeslat je zpět k dlouhodobému skladování.
• Je také možné zmrazené listy zmrazit, resp. Po mytí je třeba je oříznout.

Celé šípky se skladují 1 - 1,5 roku zmrazené, pyré a nakrájené na 10 měsíců, celé a sekané listy - asi 1 rok.

Jak pít zmrzlé šípky

Pro přípravu infuzí a odvarů se používají všechny výše uvedené možnosti pro zmrazené šípky, pro sirup a kompot - hlavně celé bobule.

Jak vařit a pít zmrzlé šípky v zimě?

Zdravou infuzi můžete udělat ze zmrzlých šípků. Proč by měla být hrstka ovoce vložena do termosky, naplněná čerstvě vařenou vodou, infuze je připravena po 6 hodinách.

Zvláště dobré je používat jej v zimě během epidemií jako preventivní opatření. Stojí za povšimnutí, že musíte pít maximálně 200 ml denně..

Rosehip obsahuje:

1. kyselina askorbová (navíc ve větším objemu než u citronu a černého rybízu),
2. vitaminy E, K, P, B,
3. železo, vápník, draslík, hořčík, fosfor, karoten, mangan, lykopen.

Můžeme tedy s naprostou jistotou říci, že šípky jsou přirozeným lékem. Rostlina pomáhá při zánětlivých procesech, je diuretikum a choleretikum, má pozitivní účinek na gastrointestinální část těla, posiluje imunitní systém, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, pomáhá zastavit nemoci, jako je ateroskleróza, a snižuje krevní tlak. Chcete-li se těchto nemocí zbavit, můžete použít odvarů, infuzí šípkových šípů a také čaj z listů.

Samozřejmě můžete snadno zmrazit šípky na zimu a vychutnat si její skvělou chuť a blahodárné účinky až do příští sklizně..

">">