Strouhané jahody na zimu: zlaté recepty s fotografiemi

Strouhané jahody na zimu Je syrový džem. Tomu se také říká studené konzervování. To vám umožní zachovat aroma a chuť čerstvých bobulí. Během zpracování za studena se také zachovává maximální množství vitamínů. Takový polotovar má také své nevýhody. Bohužel jej lze uložit pouze na polici chladničky a ne déle než šest měsíců..

Značka a jahodový džem v pomalém sporáku.

Strouhané jahody s cukrem na zimu

Funkce vaření
Před zpracováním musí být plody připraveny. Vytriedte shromážděné ovoce a odtrhněte stonky. Jahody umýt pod proudem vody, opláchnout v cedníku a nechat trochu vyschnout. Pokud brousíte mokré bobule, obrobek se rychle zhorší. Jedinou další přísadou je práškový cukr nebo granulovaný cukr. Další bobule lze přidat do receptu na odrůdu. Například jahody. Lze použít vanilin a jiná aromatická koření.

Jemnost si můžete uvařit pouze z dobrého celého ovoce. Zkažené, drcené bobule ztratí chuť. Milovníci sladkostí mohou vzít stejné množství cukru na 1 kg jahodových bobulí. Pokud chcete získat obrobek s přirozenější chutí, musíte vzít polovinu cukru tolik jako ovoce.
Jahody, nastrouhané cukrem - recept na zimu
Nasekejte jahodové bobule, promíchejte výsledné pyré, přeneste na pánev, zahřejte na 60 stupňů (o něco více je to možné). Do stále teplé hmoty přidejte cukr, promíchejte, zahřejte až na 70 stupňů. Tento teplotní režim je nezbytný pro rozpuštění granulovaného cukru. Nalijte blank do sterilních nádob. Lehce posypte cukrem a vytvořte krásnou kůru. Sklenici uzavřete nylonovým víkem, protože není nutná sterilizace.

 

Podívejte se na všechny jemnosti mrazivých jahod na zimu.

Mražené strouhané jahody s cukrem na zimu

Berte bobule do hladka. Za tímto účelem je nejvhodnější použít mixér. Bobule zamíchejte cukrem. Hmotu rozdělte na nádobí, plastové nádoby nebo formy. Nezapomeňte nádobu uzavřít. Nádoby vložte do mrazničky. Hostesky také společně používají tašky se zámkem. Sladkost se také nalije do ledových forem. Vždy si můžete vzít pár kostek a hodit kaši, jogurt, šampaňské nebo koktejl.
Čerstvé jahody, strouhané cukrem
Pro tento recept by mělo být množství bobulí a cukru v poměru 1: 1. Omyjte je, osušte je, opatrně přeneste do jakékoli nádoby (mísa, pánev), posypte cukrem. Nakrájejte bobule mixérem nebo rozdrcením. Položte směs na sporák, zahřejte ji a nechte ji doslova míchat doslova 3 minuty za stálého míchání. Převeďte do sterilizovaných nádob.
Během zpracování teplem se ztrácí nutriční hodnota bobule, takže polotovar lze připravit bez zahřívání. Připravíme jahody, přikryjeme cukrem, necháme trochu stát. Může stát několik hodin nebo celou noc. Během této doby sterilizujte víčka a nádoby..
Užijte si a jahodový džem - nejlepší recepty shromážděny na jednom místě právě pro vás.
A tady je další recept:
Chuť obrobku bude ještě bohatší, pokud se cukr nepřidává najednou, ale po částech. Připravte si malou dávku umytých a sušených jahodových plodů, vložte do hrnce, rozmačkejte a rozdrťte, postupně přidejte granulovaný cukr. Přidejte další dávku bobule, přidejte další cukr. Tyto kroky je třeba provést, dokud neskončí všechny granulované cukry. Nechte hmotu vařit po dobu 15 minut a pak zabalte.

Jak připravit sklenice
Protože se obrobek bude skladovat surový, nejlepší nádobou na obrobek bude sterilizovaná skleněná nádoba. Sterilizaci lze provést v peci kalcinované na 140 stupňů. Zde není nutné skládat kryty, protože se může poškodit těsnicí guma. Vařte je dostatečně 5 minut. Pokud berete malé sklenice, nalijte do nich trochu vody a po dobu 5 minut. poslat do mikrovlnné trouby.
Zvažte a jahody na zimu s cukrem - nejlepší recepty. Mezi nimi určitě vyzvednete ten, který se stane vaším oblíbeným a potěší vás každou zimu..

Jahody a cukr jsou oboustranně výhodnou kombinací, která uchvátí každé jídlo. Obrobek nevyžaduje tepelné zpracování a je uložen v lednici. Je lepší předem sterilizovat nádobu tak, aby byl dezert skladován co nejdéle. Jahodové pyré lze zmrazit. K tomu se používá jakýkoli kontejner: plastové lahve, nádoby, tašky, sklenice atd. Zmrazený dezert lze přidat do jiných pokrmů, aby se zvýšila jejich chuť. Můžete ji dát do ledových forem a vzít si ji na výrobu koktejlů. Ujišťujeme vás, že dopadnou nepřekonatelně.!

Výroba jahodového ošetření vám zabere minimum času. Vařit ji může i nováčková hostitelka. Chuť není možné zkazit, takže letos připravte obrobek!