Pětiminutová jahoda na zimu: zlaté recepty s fotografiemi

"Pět minut" z jahod na zimu - recept na domácí bobule, které milují všechny ženy v domácnosti, které mohou pomoci v zimě. Berry jam lze použít jako náplň do domácích koláčů - koláče a koláče, lze ji podávat na stole s čajem, palačinkami a palačinkami. A především ti nejmenší členové rodiny budou takovou pochoutkou potěšeni. Jediným varováním pro mladé matky je, že malé děti mohou zažít alergickou reakci z jasně červené pochoutky..

"Pět minut" z jahod na zimu

Pokud se rozhodnete připravit jahodový džem "Pyatiminutka" na zimu, recenze o různých receptech najdete na internetu Ženy v domácnosti a profesionální kuchaři sdílejí své nejlepší recepty a tajemství výroby voňavé bobule, která bude nejen chutná, ale také zdravá. Recept "Pět minut" získala takovou popularitu mezi hostitelkami ze dvou důvodů: za prvé, nemusí trávit hodiny v létě u horkých kamen, když se vaří džem, a za druhé, taková rychlá metoda vám umožní zachovat většinu živin a vitamínů v bobulovinách, a to je přesně důvod, proč oceňuje se kvalita a domácí bobule a ovoce.

Můžete rychle zaseknout "Pět minut" z jahod na zimu, recepty výběr nejjednoduššího, kde jsou pouze dvě ingredience - granulovaný cukr a zralé bobule. Na internetu však najdete upravené možnosti s přidáním dalších sezónních bobulí nebo kousků ovoce.

Poměr složek není také obtížně zapamatovatelný - jeden na druhého: kolik jahod berete, mělo by se koupit stejné množství granulovaného cukru. je vhodné dodržovat tento poměr, i když nejste velkým fanouškem sladkostí a domníváte se, že dokážete s menším množstvím cukru. Takové úspory mohou vést k tomu, že připravená pochoutka nebude po dlouhou dobu skladována a po několika měsících bude fermentovat, i když bude dodržována základní technologie přípravy..

• Jahoda - 2 kg
• Granulovaný cukr - 2 kg

Ze zadaného počtu ingrediencí získáte čtyři půllitrové sklenice domácí jahodový džem nebo dva litry hotového výrobku, které lze podle potřeby skladovat v nádobě jakékoli velikosti.

Jahodový džem "Pyatiminutka" na zimu připravit v několika fázích: přivést bobulovou hmotu k varu, vařit po dobu 5 minut, poté úplně vychladnout. Tento cyklus vaření se musí opakovat 2-3krát a teprve poté nalijte ošetření do sklenic a hermeticky uzavřete.

Prvním krokem je vyřešení zakoupených nebo sklizených plodů, nebo musí být zralé, bez zelených ploch. Musí odříznout své zelené ocasy a důkladně opláchnout tekoucí vodou, aby z povrchu odstranili i ty nejmenší nečistoty..

Bobule musí být vloženy do mísy určené k vaření džemu a na povrchu pokryty cukrem. V této formě by naše ingredience měly být ponechány 2-3 hodiny, aby se v misce objevilo dostatečné množství šťávy..

Poté by miska neměla být zapálena, aby se hmota vařila nad nízkým teplem. Zároveň nezapomeňte promíchat, protože bobule mohou snadno hořet až na dno, a charakteristická vůně jistě zkazí hotovou pochoutku. Když se hmota vaří, musí být vařena dalších pět minut a pěna, která se v tomto případě objeví, by měla být opatrně odstraněna z povrchu lžičkou. Když vypnete ohřev, nechte jam po 5 minutách vaření úplně vychladnout, pak znovu vařte a vařte na nízkém ohni. Celkově je třeba provést tři cykly, ale po posledním vaření nemusí být džem ochlazován, ale okamžitě nalijte horký do připravených nádob.

Nádoba musí být sterilizována párou a víčka musí být vařena nejméně 3-4 minuty. Když zavřete sklenice, otočte je vzhůru nohama a přikryjte je přikrývkou. V této poloze zůstanou obrobky až do vychladnutí asi jeden den, po kterém mohou být přeneseny na místo trvalého skladování..

Můžete sledovat, jak se připravuje jahodový džem pro zimní video "Pyatiminutka", ale zde nejsou žádné zvláštní jemnosti a tajemství, proto doufáme, že se s kulinářským úkolem vypořádáte, budete se řídit pouze popisem. Díky takové rychlé metodě vaření je možné bobule uchovat celé, a pokud si vezmete recept, který zahrnuje dlouhodobé nepřetržité vaření, bobule se jistě rozpadnou.

Jahodový džem "Pyatiminutka" na zimu

Někdy, bez ohledu na to, jak těžké se snažíte udržet bobule neporušené, stále uspějete jahodový džem "Pyatiminutka" na zimu, tak okamžitě pojďme na to, jak správně připravit džem tak, aby se ukázalo jako homogenní konzistence.

Množství cukru v tomto receptu se může lišit a záleží na tom, jak silnou má být džem. Například, když se ukázalo, že léto je deštivé a jahody dozrávají zalité, pak by se mělo zvýšit množství cukru, aby džem zhoustl. U sladkých bobulí v suchých létech můžete snížit množství cukru.

• Jahoda - 1 kg
• Cukr - 700 - 800 g

Shromážděné bobule by měly být opláchnuty tekoucí vodou a stonky by měly být odříznuty, pak ponechány na cedníku na chvíli, aby vypustily přebytečnou tekutinu. Aby se džem stal homogenní konzistencí, nejprve rozemelte jahody v mlýnku na maso. Do jahodové hmoty nalijte cukr, promíchejte a nechte směs čtyři hodiny.

Poté by měl být džem vařen jen pět minut při nízkém žáru. Nezapomeňte džem promíchat, jinak rychle hoří na dno mísy. Okamžitě z ohně zasekněte zaseknutý papír do čistých nádob a svinte je.

Maliny, černý a červený rybíz, ostružiny a jahody se doplňují jam "Pyatiminutka" z jahod, recept na zimu vám pomůže připravit vonnou domácí pochoutku, zdravou a chutnou. Najdete mnoho dalších receptů tady s popisem krok za krokem.