Malinový džem "pět minut": krok za krokem recept s fotografií

 Vždy vynikající výsledek a velmi jednoduchá metoda přípravy - malinový džem "Pyatiminutka". Tento způsob konzervace vám umožní plně zachovat bohatou chuť malin. Dáváme cukr v poměrně velkém množství, ale právě kvůli tomu náš džem nevyžaduje další sterilizaci, přidání konzervačních látek. Lžíci nebo dvě takové pochoutky rozjasní váš čajový večírek. Na základě těchto malin můžete v zimě vyrobit vynikající nápoje - několik lžic malin se nalije horkou vodou, přidají se citrony a máta - nejen chutné, ale také velmi užitečné. Podávejte jam s palačinkami, koláče, toasty, sýrové koláče.

Složení:

• maliny - 550 g

• cukr - 600 g

• voda - 80 ml

Malinový džem "Pyatiminutka": proces vaření

Chcete-li připravit malinový džem "Pyatiminutka", zalijte čerstvé vybrané maliny, pečlivě přezkoumejte, zlikvidujte zkažené bobule. V jednom litru čisté balené vody rozpusťte asi lžíci soli, ponořte všechny bobule do tohoto roztoku. Ponecháme maliny půl hodiny, takže všechny zbytečné chyby, které milují tuto bobuli, se velmi vznášejí na povrch.

Chcete-li připravit sirup, vezměte pánev se silnými stěnami, přidejte část cukru a nalijte do normy balené vody. Paralelně zapněte sporák, nastavte průměrnou teplotu, dejte pánev za stálého míchání, rozpusťte krystaly cukru asi tři minuty.

Zatímco sirup vaří, vypusťte slanou vodu z malin, opláchněte bobule navíc malým proudem vody, osušte. 

Nyní vložte všechny maliny do sladkého sirupu. 

Posíláme pánev do sporáku, přiveďte bobule k varu. Oheň by měl být mírný. 

Vařte s mírným vařením malinový džem "Pyatiminutka" přesně pět minut. 

Nezapomeňte se postarat o sterilizaci plechovek - zvolíme vhodnější způsob - přes páru, v mikrovlnné troubě, v troubě. Vyhoďte víčka do vroucí vody a nechte je vařit po dobu tří minut. Hotový džem rozložíme do sklenic. Víčka hermeticky utahujeme nebo utahujeme, zasekávejte jam na boku - zkontrolujte přesnost švů, vzduch nevychází - všechno je v pořádku. Položíme plechovky vzhůru nohama, zabalíme je a necháme je na den, dokud se sklo úplně neochladí. 

Přeuspořádáme marmeládu v místě, kde skladujeme konzervaci, měla by to být chladná a tmavá místnost, bude to sklep, komora nebo sklep. 

Dobrou chuť!