Lesní jahodový džem

Pravděpodobně každý člověk ve svém životě alespoň jednou vyzkoušel voňavý a chutný džem z lesních jahod. Ale ne každý ví, jak jsou lesní plody dobré pro zdraví dospělých a dětí..

Složení: Jahoda, cukr
Čas do záložky: Léto

Pokud ji používáte denně, trávicí systém, práce srdce se zlepší a krevní tlak se sníží. Také divoké jahody jsou dobré pro depresi. Na Sibiři máme hodně takových lesních plodů. Roste hlavně na otevřených plochách v blízkosti lesa, kde je hodně slunce. Každé léto chodíme s celou rodinou a sbíráme jahody. Každý rok vaříme marmeládu podle stejného receptu zachovaného od mé prababičky. Recept je jedinečný v tom, že obrobek připravený podle něj se nabíjí energií, dává člověku vitalitu začít život od nuly. Doufám, že najdete můj recept, o kterém svědčí více než jedna generace manželek naší rodiny, s fotografiemi krok za krokem..

Složky přípravku jsou velmi jednoduché: na 1 kg lesních plodů musíte vzít 1,2 kg cukru.

Jak si vyrobit lesní jahodový džem

Před vařením lesní jahodové marmelády ji musíte vyřešit, odpojit ocasy.

Stopky mohou být sušeny, poté nality vroucí vodou a vypity pod vysokým tlakem.

Vytriedili jsme jahody ze smetí, opláchli jsme bobule v teplé vodě a nalijeme je do umyvadla, kde uvaríme džem.

Usněte s cukrem, promíchejte, nechte 3 hodiny. Během této doby by měla jahoda dávat šťávu.

Po třech hodinách pečte na mírném ohni. Míchejte neustále tak, aby se džem nespálil. Když se veškerý cukr rozpustí a jam se vaří, měřte čas na 8 minut.

Přesně tolik času je potřeba, aby se džem vařil, dokud se nevaří. Vypněte plyn a počkejte, až bobule vychladne. Nalil do sklenic.

Skladujte lahodný jahodový džem na chladném místě. Lze jej skladovat až 5 let a nezhoršovat se.

V zimě otevřete sklenici vonných jahod a zapamatujte si slunečné letní dny.