Jahodová marmeláda

Snad nejchutnější a nej aromatičtější bobule je lesní jahodový džem, ze kterého se ukázalo, že není o nic méně voňavý a jemný. Jakákoli hostitelka může udělat džem z lesních jahod - dokonce i začátečník.

Ze všech nejrůznějších existujících metod vaření je možné takové druhy vyjmout jahodový džem recept.
Pro něj budete potřebovat 1 kg voňavého, ale nikoli přezrálého jahod a 6 sklenic granulovaného cukru. Plody musí být vytříděny, opláchnuty a usušeny na ručníku, stonky musí být odstraněny a plody umístěny do vrstev v nádobě na vaření posypané cukrem. Pak je nádoba s jahodami poslána do chladu a udržována tam, dokud šťáva nevyjde z bobule. Následně jsou bobule poslány do ohně a přivedeny do varu, po kterém je džem ponechán po dobu 10-15 minut. Po této pauze se džem znovu zahřívá, dokud se nezavře, a pravidelně odstraňuje vystupující pěnu. Tyto kroky by se měly opakovat 4-6krát, čímž se jam připraví..
Takový voňavý a chutný džem lze vařit najednou. Několik minut před koncem vaření je povoleno přidat 1/3 lžičky kyseliny citronové.

Další způsob, jak vyrobit aromatický lesní jahodový džem.
Požadované:
- 1 kg zralých jahod, 2 sklenic vody a 6 sklenic cukru.
Celé množství cukru je rozděleno do 3 částí. Sirup je vyroben z jedné části a 2 sklenic vody. Ochlazuje se a třídí se a promývá bobule. Poté se nádoba s ovocem v ohni uvede do varu a čeká na okamžik, kdy bobule povstanou. Poté se nádoba vyjme z tepla, počkejte 10 až 15 minut a po přidání druhé části cukru pokračujte ve vaření. Džem se ochladí, přidá se zbytek cukru a vaří se do měkka.