Jak zmrazit bobule a ovoce na zimu

Aby bylo možné používat čerstvé ovoce k přípravě jídel a nápojů v chladné zimě, mělo by být zmrazeno na zimu, např zmrazení doma níže vám ukážeme příklad dvou receptů.

Jak zmrazit hrozny.

Vitaminy se nejlépe konzervují v bobulích, jsou-li šokově zmrazené. V moderních chladničkách je možné nastavit teplotu v mrazničkách na 36 stupňů za minuty. Při této teplotě hrozny mrznou za pouhých půl hodiny. Toto je šokové zmrazení. Zároveň jsou v hroznu zcela konzervovány všechny užitečné látky, které si plně zachovávají své vlastnosti. V zimě můžete rychle a snadno vařit kompot z hroznů, které se ve své chuti vůbec neliší od kompotů, které vaříte ze stejných hroznů na podzim během období zrání.

Složení:

Hrozny - množství je určeno vaší touhou a kapacitou mrazících sáčků.

Jak zmrazit hrozny recept vaření:

Oddělte bobule od větviček. Pokud jste tento hrozen nekoupili, ale vy sami jste rostli a sbírali jste ho rukama, nemůžete jej ani umýt, abyste počkali, až vyschne. Ujišťuji vás, že při teplotě minus 36 stupňů mikroby, i když jsou na povrchu bobulí, zemřou. Nakoupené hrozny, jen pro případ, doporučuji předpírku, dokud je stále na větvích a suchá. To musí být provedeno, aby z povrchu vymyly ty chemikálie, s nimiž obchodníci zpracovávají hrozny, aby se déle nezkazovaly..

Oddělte bobule od větviček. Rozložte je v tenké vrstvě na ploché desky. Umístěte talíře do mrazicího oddílu chladničky na správnou teplotu. Pokud vaše lednička nemůže být nastavena na tak nízkou teplotu, nezáleží na tom. Je to jen to, že při vyšší teplotě bobule déle zamrznou..

Po půl hodině vyjměte bobule z mrazničky.

Do mrazicího sáčku nalijte zmrazené hrozny.

Připevněte obal špendlíkem.

*

Zmrazené hrozny skladujte v chladničce.

Jak zmrazit švestky.

Když přijde zima, nedostatek vitamínů je obzvláště akutní kvůli špatnému výběru bobulí a ovoce. To se zvláště výrazně odráží ve výživě dětí. Stejně jako v mrazivém období chceme pít horký čaj a zároveň si vychutnat voňavý džem nebo koláče s čerstvým ovocem. Proto se snažíme od léta důkladně připravit. Během celého období sklizně vytváříme mnoho různých záložek. Kompoty, konzervy, džemy - kolik různých lahůdek si můžete dát, nemůžete spočítat. Je velmi užitečné vyrábět mezery pomocí metody zmrazování. Ve formě takového zpracování se vitaminy prakticky neztrácí. Jak vyrobit zmrzlé švestky na zimu? Čtěte a pamatujte si.

Švestky, vezměte je, ne přezrálé, vždy s pevným a pevným masem. Před zamrznutím je důkladně omyjte a osušte. Semena odstraňte rozdělením na poloviny..

Poté krém umístěte na podnos nebo speciální podnos, po kterém jej vložte do mrazničky, do mrazicí přihrádky.

Na konci dne vyjměte zmrazené švestky a vložte je do plastových obalů a odešlete zpět do mrazu.

Můžete se dozvědět o složitosti mrazivých jahod na zimu tady.