Švestkový džem v pomalém sporáku

Na stromech se objevuje léto, období sklizně, jablka, hrušky, švestky a bobule. Kolik lze připravit na zimu, kolik čerstvých jídel lze připravit. A co mohu říci, jen jíst čerstvé ovoce, získat trochu vitamínu, je to také velmi užitečné, že??
Letos jsem se rozhodl vyrobit švestkový džem v pomalém sporáku (recept s fotografií). Ale protože mám velmi málo času na přípravy, musím najít cestu ven a vymyslet, abych tak řekl, přípravy „pro líné“. Pokud vás také zajímá, jak rychle a není těžké udělat takový džem, pozývám vás na tuto mistrovskou třídu. Pojďme se podívat, jak to společně vařit..



Nejprve tedy připravme ingredience:
- švestky - 1 kg.,
- granulovaný cukr - 1 kg.
- sůl - špetka.



A pojďme dolů k výrobě samotného džemu. Takže je také třeba zvážit, že pokud máte velmi sladkou švestku, můžete si vzít trochu méně cukru. Například asi 700 gramů.
Švestky tedy důkladně omyjeme pod tekoucí vodou. Pak jsme je vložili do cedníku nebo jemného síta a vyčkali, až voda vytéká.
Když vůl skla, nakrájejte švestky na polovinu a odstraňte semena z každé švestky. Semena zlikvidujeme a buničinu po částech posíláme do mixéru. Mletí.
Potom posíláme drcenou hmotu a granulovaný cukr do hluboké nádoby. Vše důkladně promíchejte a podle chuti přidejte špetku soli.



Potom uvaríme džem asi 3 hodiny. Vařil jsem tento švestkový džem v pomalém sporáku v režimu „jam“. Ale můžete to také jen vařit na běžném sporáku. Hned po uvaření džemu zamíchejte a zahřejte na střední. Přikryjte víčkem do poloviny a vařte do měkka. A zkontrolujeme připravenost následujícím způsobem: Bereme jam na lžíci a kapáme kapku na talíř nebo talířek, pokud se kapka nerozšíří, jam je připraven!



Takže náš švestkový džem je připraven. Pak jsme to vložili do sterilizovaných nádob a přikryli je teplou přikrývkou. Čekáme, až se džem úplně vychladne, a pak ho pošleme na místo trvalého úložiště - spíž, sklep.



Dobrou chuť!

Můžete také vařit jahodový džem v pomalém sporáku.