Hruškový a švestkový kompot

Lahodné přírodní kompoty jsou tak příjemné k pití v zimě, když, jak se zdá, jsme již zapomněli na čerstvé ovoce a bobule. Ale nikdy není těžké připomenout si období sklizně a hostinu na přírodních plodech. Ale jak na to? Je to velmi jednoduché, musíte si na léto připravit různé kompoty! Což teď uděláme. Vařte hruškový kompot a švestky na zimu, jejichž recept je velmi jednoduchý.




K přípravě 10 půllitrových sklenic hruškového kompotu se švestkami je třeba připravit:
- hrušky - 2,5 kg,
- švestky - 1,85 kg,
- granulovaný cukr - 550 gramů.



Abychom připravili kompot hrušky a švestky, třídíme ovoce. Vybereme husté a žádné poškození. Ovoce myjeme pod tekoucí studenou vodou. Pošlete je na jemné síto nebo cedník. Čekáme na odtok všechen vody.



Pak jsme hrušky rozřezali na dvě části. Odstraňujeme jádro a semena. Nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte švestky nožem a odstraňte semínka, jak je vidět na fotografii.



Poté musíme připravit sklenice na kroucení kompotu hrušně. Hrušky a švestky dejte pevně do připravených suchých sterilních nádob. Příprava sirupu na nalití. K přípravě 1 litru sirupu pro hruškový kompot a švestky je zapotřebí 830 gramů vody a 280 gramů granulovaného cukru. Sirup vaříme asi 10-15 minut. Naplňte naplněné sklenice vařícím sirupem.



Kryty pro kroucení se musí nejprve vařit asi 5-6 minut. Půjčka na chlazení a sucho. Poté sklenice zakryjte víčky a vložte je do hrnce horké vody pro sterilizaci. Doba sterilizace pro půllitrové nádoby je asi 10 minut. Po zpracování plechovek zapečetíme a zchladíme.



Takže náš kompot s hruškami je připraven! Fungovalo pro vás všechno? A když již všechny plechovky vychladly a jsou při pokojové teplotě, můžeme je bezpečně poslat do spíž nebo suterénu ke skladování. Nyní zbývá jen čekat na zimu, aby se otevřela vyhledávaná nádoba lahodného a aromatického přírodního kompotu.




Případně můžete také vařit švestka a jablko kompot.