Hruškový a třešňový švestkový kompot. Recept s fotografií
Připravit kompot hrušky a třešně budete potřebovat následující přísady:
Hruška - 1,5-2 kg;
Cherry švestka - 1,5-2 kg;
Máta máta;
Granulovaný cukr - 3-4 lžíce;
Kyselina citronová - 3 lžičky.
Kompot z hrušky a třešně - příprava
Vyberte si silnou hrušku a třešňovou švestku, bez zjevných vad.
Ovoce pro kompot, na rozdíl od ovoce pro hruškový džem, můžete si vzít mírně nezralý, kyselý, pak citronový. kyselina může být vynechána.
Hrušky, třešňové švestky, máty důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Jen pro případ, můžete nalít vroucí vodu přes.
Hrušky nakrájejte na 2-4 kousky. Cherry švestka lze snadno nahradit švestkou. Toto množství hruškové a třešňové švestky stačí pro asi dvě 3-litrové plechovky .
Nyní pojďme dolů do sklenic a víček: je třeba je umýt a sterilizovat.
Dáme třešňovou švestku a nakrájíme hrušky do sklenic, do každé nádoby položíme pár lístků máty. Naplňujeme banky více než polovinu. Nalijte vařící vodu jednou .
Počkáme 15-20 minut a vodu nalijeme do kastrolu, který okamžitě zapálíme.
K výsledné tekutině přidejte cukr a citron. kyselina. Na 1 třílitrovou nádobu z tohoto kompotu 1,5 až 2 šálky cukru a 1,5 lžičky. lim. kyseliny, v litru může 350-400 g. cukr a 0,5 lžičky. citrón. kyselina.
Sirup se musí uvést do bodu varu. Poté nalijte výsledný sirup do sklenic. Sklenice se skládáme sterilizovanými víky.
Nakonec zkontrolujeme těsnost uzávěru víka, proto otočíme plechovky.
Abyste zabránili explozi plechovek, zabalte je do něčeho teplého. Cherry švestka dodává kompostu barvu a kyselost, zatímco vůně hrušky a máty zlepšují chuť.
Chcete-li snížit kompot hrušky a třešně, stejně jako všechny ostatní rotující kompoty lépe na tmavém a chladném místě.