Švestkový džem na zimu: zajímavé recepty

Každá hospodyňka se snaží od léta připravit na zimu chutnější věci. Nezapomeňte zahrnout jam do seznamu mezer. Pěstuje se z různých druhů ovoce a bobulovin. Dnes se zaměříme na takové přípravné ovoce, jako jsou švestky, a řekneme vám, jak vařit netradiční verzi povidla, a budeme sdílet původní recepty s různými ingrediencemi.

Švestkový džem - recepty.

Švestka a jablečný džem s pomerančem v pomalém sporáku.

Nabízíme přípravu aromatických, hustých, karamelizovaných džemů švestek, jablek a pomerančů. Jeho chuť vás určitě potěší. Takový džem je ideální pro plnění palačinek nebo koláčů a je to ideální volba pro čaj. Citrus dává jemnou svíravost na džem, dobře se hodí k jablkům a švestkám. Pojďme připravit jam v multicooker, takže dostanete litr, jeden a půl, už ne, jinak jam může vařit pryč, ale to je zbytečné sledovat to po celou dobu, vaření s multicooker je skvělé, jednoduché a bez problémů. Zapnul jsem tlačítko a šel k odpočinku. Vytvořte svá mistrovská díla s radostí v kuchyni!

Při výrobě džemu ze švestek a jablek s pomerančem trvá nampon 2 hodiny, výtěžek produktu je 1 litr.

Složení:

Zralé švestky, maďarská odrůda - 500 gramů

Sladkokyselá jablka - 2 kusy

Oranžová - 1 kus

Bílý cukr - 400 gramů

Tyčinka skořice - 1 kus.

Nazimu švestkový džem - etapy vaření:

Všechny produkty připravíme na výrobu džemu ze švestek a jablek s pomerančem v pomalém hrnci, abychom jej mohli rychleji vařit. Nejlepší je koupit švestky takové odrůdy, že kámen snadno opustí buničinu, například odrůdu Vengerka. Mám ráda sladká a kyselá jablka, pak džem není zdánlivě sladký, ale kyselý. Pokud máte rádi velmi sladký džem, můžete přidat více cukru.

Omyjte švestky a odstraňte semínka z buničiny, kterou nemusíte řezat, mám rád kousky švestky v marmeládě. Vložte švestky do mísy pro více vrstev a přidejte polovinu cukru.

Oloupané pomeranče nakrájejte na středně velké kostky, samozřejmě semena odstraňte. Vložte švestky do mísy. Pokud nemáte pomeranče, pak citrony udělají..

Oloupejte loupaná jablka a nakrájejte je na středně velké kostky nebo klíny. Nalijte do mísy a přidejte zbývající cukr.

Zapneme multicooker pro režim "Stew / Stew", dobu vaření - 1 hodinu.

Nyní by jam měl úplně vychladnout a stále více zapínáte multicooker do režimu "Stew / Stew", znovu na 1 hodinu. Pak se džem ukáže být silný a vypadá jako ovocné bonbóny.

Džem rozprostřeme do předem připravených čistých nádob a zaklopíme víka. Položte jej na podlahu, vychladněte a přesuňte do spíž.

To je vše, aromatická švestka a jablečný džem s pomerančem připravené! Nyní v zimě si užijete úžasný džem, který jste si udělali doma.

*

*

Přidám plátky švestkového džemu.

Švestky musí být vybrány nutně zralé a šťavnaté odrůdy, u kterých je semeno snadno extrahovatelné z ovoce. Nejlepší je položit je na plátky, a ne celé, na polovinu nebo na čtvrtinu.

Připravme produkty:

- zralé švestky;

- 1 kg cukru na 1 kg švestek.

Metoda vaření krok za krokem:

Krok 1 st. Bereme zralé švestky (ne příliš měkké, od té doby budete mít dost marmelády). Důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou a nechte uschnout. Poté se zbavíme kostí.

Krok 2. Připravené ovoce nalijte do velké pánve a přidejte cukr. V tomto stavu to nechte přes noc, dokud nevypustí šťávu, a poté vařte na mírném ohni za občasného míchání po dobu 15–20 minut. Nechejte vychladnout a opakujte třikrát..

Krok 3. Naposledy vařte 10 minut. a okamžitě nalijte do sklenic. Předtím musí být pasterizovány spolu s plechovými víky..

Krok 4-té. Hotový produkt jsme položili temným místem vzhůru nohama a přikryli přikrývkou. Musí tedy stát alespoň jeden den..

To je vše.

Tento džem je skvělý jako náplň pro různé dorty a sušenky. Může se také jíst s čajem. Hodí se k mnoha dezertům. Jen zkuste, nebudete litovat!

Můžete si také připravit jahodový džem na zimu, jak to udělat. tady.