Povidla. Recept s fotografií

Léto je čas na přípravu polotovarů na zimu. Tajemství výroby domácího džemu se předává z generace na generaci a kromě toho žádný džem zakoupený v obchodě nelze srovnávat s domácím džemem. Dělat jam doma je velmi zajímavé a vůbec obtížné. Zkuste se tedy u nás vařit povidla.

Švestkový džem - recept.

Potřebujeme:

- 3 kg zralých švestek;

- 2 kg cukru.

Moje švestky, jako pro švestkový kompot. Potom z nich vyjmeme kosti. Použil jsem malé švestky, tak jsem prostě odřízl boční poloviny, abych je oddělil od kamene.

*

Usněte s cukrem a nechte několik hodin, aby švestky nechaly šťávu.

Vaříme se švestkami na mírném ohni, přivedeme k varu a vypneme.

Džem úplně vychladněte a znovu ho vložte do ohně a přiveďte k varu. Zakázat znovu. Takže opakujeme ještě dvakrát.

Během procesu vaření nezapomeňte odstranit pěnu

Povidla udělat, pokud se švestky stanou průhlednými.

Může se jíst v této formě nebo se může konzervovat na zimu..

Umyjte půllitrové nádoby a sterilizujte je v mikrovlnné troubě po dobu 7-10 minut. Do sklenice jsme vložili horký džem až k okrajům a utáhněte víko.

Povidla připraven.